Passito Natural Zibibbo Terre Siciliane IGT é um excelente vinho de sobremesa. O aroma é inebriante, persistente e aromático, rico em fruta madura, damasco, figos secos e mel. Com um sabor doce, aromático, intenso e envolvente, combina bem com confeitaria seca e sorvetes de fruta. Embalagem: 6 garrafas de 500 ml. Feche os olhos por um instante e deixe-se acariciar pelo vento e aquecer pelo sol, respire o ar que o cerca, cheio de aromas: o do mar, da vegetação mediterrânea, da terra. Você não pode errar... Está em Marsala, a “terra do vinho” onde é produzido o nosso Passito Natural Zibibbo Terre Siciliane IGT. Nenhuma outra cidade italiana pode se gabar de uma produção vinícola tão variada. Com astúcia e visão, rapidamente perceberam os ingleses que desembarcaram aqui no século XVIII e entenderam desde o início que das uvas locais poderia ser extraído algo muito semelhante aos vinhos licorosos espanhóis e portugueses: aquele vinho que logo se tornou famoso em todo o mundo com o nome “Marsala”. Nesta terra tão vinícola, em 1997, nossas três famílias de viticultores decidiram adquirir a marca “Cantine Vinci”, produtora do nosso Passito Natural Zibibbo Terre Siciliane IGT, e assim começar uma nova aventura que as viu serem as protagonistas da transformação de suas próprias uvas em vinhos de qualidade constante e indiscutível. Passar de simples agricultores a vinificadores não foi fácil, mas a experiência passada de geração em geração ajudou a entender de quais cachos obter o vinho de melhor qualidade como o nosso Passito Natural Zibibbo Terre Siciliane IGT, quais seriam os melhores momentos para a colheita das uvas e quais solos poderiam realçar as propriedades fisiológicas e vegeto-produtivas das diferentes cultivares. Produzir uvas preciosas se tornou assim o princípio fundamental a partir do qual produzir vinhos de alta qualidade. Com o tempo, a sabedoria, a vontade de aprender e o objetivo de produzir grandes vinhos como o Passito Natural Zibibbo Terre Siciliane IGT foram reconhecidos e premiados. Assim, hoje, as cantinas Vinci podem se gabar de importantes reconhecimentos obtidos pela produção de vinhos que, uma vez degustados, dificilmente podem ser esquecidos. Características: Variedade: Zibibbo (100%). Área de produção: Agro marsalese. Sistema de cultivo: Espalhe com poda Guyot. Período de colheita: Agosto/Setembro. Vinificação: Em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada (14/16°C), com adição da uva passa que é deixada para macerar no mosto por mais de 3 meses, para finalmente obter um vinho com um componente alcoólico em perfeito equilíbrio com seu teor de açúcar. Cor: Amarelo dourado intenso tendendo ao âmbar. Odor: Complexo, intenso e persistente, onde os aromas de damasco maduro e cítricos cristalizados se juntam às notas de figos secos, tâmaras e mel de acácia. Sabor: Doce, pleno, harmônico, de grande frescura e intensidade, com uma estrutura notável sustentada por uma persistência final suave e extraordinária. Teor alcoólico: 14,00% vol. Teor de açúcar: 140 gramas/litro. Envelhecimento em madeira: Nenhum. Maturação em garrafa: Mínimo 3 meses. Harmonização: Vinho de sobremesa extraordinário, encaixa-se perfeitamente com produtos secos e cremosos da confeitaria siciliana, mas também com sorvetes artesanais de frutas e com chocolate de autor de Modica. Temperatura de serviço: 12/14°C. Como harmonizar o Passito Natural Zibibbo Terre Siciliane IGT? O Passito Natural Zibibbo Terre Siciliane IGT utiliza apenas uvas maduras que, uma vez colhidas, são levadas para um local fechado e seco para “secar”, ou seja, desidratar. Este processo permite que os ácidos e açúcares se concentrem no mosto, tornando o produto final muito saboroso e doce. Para seu gosto característico, estes vinhos são perfeitos para serem degustados junto com biscoitos secos de amêndoas ou pistaches como nossos Biscoitos Agnuni de Amêndoas da Sicília. Passito Natural Zibibbo Terre Siciliane IGT compra online o verdadeiro Passito 100% siciliano.
Preço com IVA incluído
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