Vinho Muscarò Moscato delle Rose Biologico. O nosso Vinho Muscarò Moscato delle Rose Biologico é um vinho doce muito particular, com um complexo bouquet de rosa, maçãs cozidas, casca de laranja, mel de acácia, mirtilo e cerejas vermelhas maduras. Na boca, o Vinho Muscarò Moscato delle Rose Biologico é suculento e doce, perfeitamente equilibrado pela acidez. Informações: Formato: 0,5 lt. Embalagem: 6 garrafas. O Vinho Muscarò Moscato delle Rose Biologico é uma das nossas maiores satisfações. É produzido a partir de uvas Moscato delle rose, uma variedade antigamente presente na Sicília até o século XIX e depois abandonada por sua baixa produtividade. Com a experimentação do Moscato dello Zucco, a Cantina Cossentino trouxe de volta a esta ilha essa variedade, valorizando-a com um vinho único. História e Curiosidades: O nome Muscarò deriva do aroma primário de rosa que caracteriza esta variedade aromática, de baga de cor negro-azulada. O Vinho Muscarò Moscato delle Rose Biologico faz parte da família dos Moscati, variedades aromáticas cujo nome deriva de “muscum”, musgo, cujo aroma característico se encontra na uva, e que provavelmente corresponde ao “anathelicon moschaton” dos Gregos. As uvas possuem uma marcada aromaticidade e um elevado teor em geraniol e são vinificadas principalmente após a secagem, para obter vinhos doces e/ou licorosos. A quase impenetrável cor granada com reflexos violetas dá espaço a um olfato intenso, complexo e fino, com notas de mel e pequenos frutos vermelhos em compota, acompanhadas de toques florais, balsâmicos e de figos secos. O gole é doce, macio, denso e sedoso, a boa frescura proporciona persistência e bebibilidade. O Vinho Muscarò Moscato delle Rose Biologico é quente e de ótima correspondência entre sabor e olfato. O final é longo, agradável e com notas de pimenta branca e cravo-da-índia. Características: Método de secagem: surmaturação na planta. Localização do vinhedo: Contrada Lavatore, Partinico. Solo: calcário. Altitude: 350 metros s.n.m. Fermentação: Fermenta em aço com leveduras espontâneas por cerca de um mês. Envelhecimento: 12 meses em Tonneau de 500 litros. Segue-se uma filtragem grosseira e uma adição leve de sulfitos. Olfato: No nariz, uma explosão de aromas florais, com predominância de notas de rosa, violetas, compota de frutas vermelhas, mel, figos secos e notas balsâmicas. Sabor: No paladar é doce, mas não excessivamente, com uma acidez controlada e um tanino aveludado que conferem redondeza e frescura. Harmonização: O Moscato Rosa é um vinho doce que pode ser um vinho de aperitivo ou de meditação. É um ótimo acompanhamento para bolos secos de chocolate, tortas de frutas silvestres e sobremesas à base de cacau. Safra em comercialização: 2018. Conservação: 8 anos. Para degustar a 10 – 12 °C. Graduação: 14,5%. Colheita: A colheita do Muscarò começa no final de agosto quando os cachos estão secos, mas não demais para manter uma boa acidez. 6 Garrafas de Vinho Muscarò Moscato delle Rose Biologico podem ser compradas online e chegarão confortavelmente à sua casa! Só em emporiosicilia.it pelo melhor preço.
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Preço com IVA incluído
