O Garrafão de Azeite Virgem Extra Siciliano Embrace é um autêntico azeite virgem extra certificado IGP Sicília, uma marca de qualidade emitida pela União Europeia. Este produto se identifica pelas peculiaridades relacionadas a um território específico e respeita um regulamento de produção que comprova a origem histórica. É uma marca símbolo de um produto que exalta todas as características organolépticas de sua terra, em respeito à sua origem histórica. Variedade: Monocultivar Nocellara del Belice. O Garrafão de Azeite Virgem Extra Siciliano é um azeite único, capaz de expressar a fusão perfeita entre ambiente, manejo agrícola e transformação do fruto em um azeite de alta qualidade que exalta todas as características organolépticas de uma cultivar de longa tradição siciliana. Elegante, equilibrado e perfeitamente harmônico: descrição perfeita do Garrafão de Azeite Virgem Extra Siciliano. A frio é ótimo para harmonizar e temperar pratos simples como sopas, minestrones, saladas de laranja, frutos do mar, tartare de carne e crudos de peixe. Na cozinha, é ideal para a preparação de assados, lulas ao forno, pratos principais como mexilhões e tenderume, tomate-cereja e atum fresco. É excepcional também na preparação de doces como o bolo de limão. Para total transparência em relação aos clientes e para garantir um produto genuíno e saudável, ao final de cada campanha oleira submetemos o Garrafão de Azeite Virgem Extra Siciliano a uma análise detalhada feita pelo escritório das alfândegas dos diferentes parâmetros que atestam a sua salubridade e que verifica que seja um produto a resíduo 0, livre de tratamentos químicos prejudiciais à saúde. Propriedades Organolépticas: Cor: O azeite possui uma coloração que pode variar do amarelo ao verde intenso, com uma acidez muito baixa que se mantém sempre abaixo de 0,2%. Aroma: No olfato é decididamente presente e se apresenta com um frutado de oliva verde de média intensidade, floral, acompanhado de notas de amêndoa, tomate verde, grama cortada, alcachofra e finalmente uma nuance de ervas aromáticas. Sabor: Na boca resulta envolvente e confirma a amplitude das notas vegetais, revelando sensações agradáveis de amargo e picante em um equilíbrio harmônico. Delicadamente especiado com um final fresco e persistente. Azeite virgem extra Sicília IGP de alta qualidade, eco-sustentabilidade, ética. Variedade 100% Nocellara del Belice. A Nocellara del Belice representa a cultivar mais preciosa entre as variedades autóctones sicilianas. Número de árvores: 1000, com uma idade entre 60-70 anos, localizadas entre as cavernas de Cusa e o parque arqueológico de Selinunte. Sistema de cultivo: Vaso policono com um espaçamento de 8 m x 7 m. O olival é dotado de sistema de irrigação por aspersão. Área de produção: Campobello di Mazara, Sicília, na província de Trapani. Solo: Plana vermelho-sabuloso. Altitude: 110 m s.n.m. Área total: 5 ha, para uma produção de 400 q/li de azeitonas e um total de 6.000 lt de azeite virgem extra. Tempo de colheita: Segunda a terceira década de outubro. Método de colheita: A colheita em verde é feita à mão e começa nas primeiras horas da manhã, quando a temperatura ainda está fresca. As azeitonas são colocadas em caixas de 20 kg bem ventiladas e, após uma primeira desfolha, imediatamente levadas ao moinho, que fica a 10 minutos do olival, e moídas dentro de 6 horas após a colheita. Moinho e extração: A frio com protoreator e em ciclo contínuo a 2 fases, com fragmentadores de martelo, gramolagem a temperatura controlada na ausência de oxigênio, com separador de discos, preservando as qualidades organolépticas do azeite. Certificações: IGP SICILIA pelo IRVOS (Instituto Regional de Vinhos e Óleos da Sicília) com base no regulamento de produção designado pelo MIPAAF (D.M. 11657 de 15/06/2015), como autoridade pública para exercer funções de controle. Praticamos uma agricultura sustentável cuidadosa. Cumprimos a regulamentação Reg. CEE 2078/92 da luta dirigida ou ao DPR 290/2001 da luta integrada, respeitando assim o meio ambiente e o ecossistema natural. Filtragem: O azeite obtido é filtrado e conservado sob nitrogênio em silos termocondicionados até o embalamento, que ocorre em pequenos lotes, garantindo estabilidade e mantendo suas propriedades organolépticas. Características organolépticas: Propriedades nutracêuticas; Embrace é rico em polifenóis, ácido oleico, vitamina E e, portanto, nutracêutico. Combinações: Este azeite dá o melhor de si tanto a frio quanto na cozinheira. A frio: Ótimo para harmonizar e exaltar pratos simples aos mais complexos, como minestrones, legumes e saladas de frutos do mar ou de laranja, crudos de peixe e tartare de carne. Na cozinha: Ideal na preparação de assados, frituras e pratos principais tanto de carne quanto de peixe, graças ao fato de que seu ponto de fumaça é mais alto em comparação com outros tipos de óleos. Excepcional para a preparação de doces como o bolo de limão. Formatos e embalagens: Garrafão de 500 ml e 200 ml com design moderno e elegante, com pintura em preto fosco e tampografia em ouro acetinado para garantir total proteção contra a luz para uma ótima e longa conservação do produto.
Preço com IVA incluído
O Garrafão de Azeite Virgem Extra Siciliano Embrace é um autêntico azeite virgem extra certificado IGP Sicília, uma marca de qualidade emitida pela União Europeia. Este produto se identifica pelas peculiaridades relacionadas a um território específico e respeita um regulamento de produção que comprova a origem histórica. É uma marca símbolo de um produto que exalta todas as características organolépticas de sua terra, em respeito à sua origem histórica. Variedade: Monocultivar Nocellara del Belice. O Garrafão de Azeite Virgem Extra Siciliano é um azeite único, capaz de expressar a fusão perfeita entre ambiente, manejo agrícola e transformação do fruto em um azeite de alta qualidade que exalta todas as características organolépticas de uma cultivar de longa tradição siciliana. Elegante, equilibrado e perfeitamente harmônico: descrição perfeita do Garrafão de Azeite Virgem Extra Siciliano. A frio é ótimo para harmonizar e temperar pratos simples como sopas, minestrones, saladas de laranja, frutos do mar, tartare de carne e crudos de peixe. Na cozinha, é ideal para a preparação de assados, lulas ao forno, pratos principais como mexilhões e tenderume, tomate-cereja e atum fresco. É excepcional também na preparação de doces como o bolo de limão. Para total transparência em relação aos clientes e para garantir um produto genuíno e saudável, ao final de cada campanha oleira submetemos o Garrafão de Azeite Virgem Extra Siciliano a uma análise detalhada feita pelo escritório das alfândegas dos diferentes parâmetros que atestam a sua salubridade e que verifica que seja um produto a resíduo 0, livre de tratamentos químicos prejudiciais à saúde. Propriedades Organolépticas: Cor: O azeite possui uma coloração que pode variar do amarelo ao verde intenso, com uma acidez muito baixa que se mantém sempre abaixo de 0,2%. Aroma: No olfato é decididamente presente e se apresenta com um frutado de oliva verde de média intensidade, floral, acompanhado de notas de amêndoa, tomate verde, grama cortada, alcachofra e finalmente uma nuance de ervas aromáticas. Sabor: Na boca resulta envolvente e confirma a amplitude das notas vegetais, revelando sensações agradáveis de amargo e picante em um equilíbrio harmônico. Delicadamente especiado com um final fresco e persistente. Azeite virgem extra Sicília IGP de alta qualidade, eco-sustentabilidade, ética. Variedade 100% Nocellara del Belice. A Nocellara del Belice representa a cultivar mais preciosa entre as variedades autóctones sicilianas. Número de árvores: 1000, com uma idade entre 60-70 anos, localizadas entre as cavernas de Cusa e o parque arqueológico de Selinunte. Sistema de cultivo: Vaso policono com um espaçamento de 8 m x 7 m. O olival é dotado de sistema de irrigação por aspersão. Área de produção: Campobello di Mazara, Sicília, na província de Trapani. Solo: Plana vermelho-sabuloso. Altitude: 110 m s.n.m. Área total: 5 ha, para uma produção de 400 q/li de azeitonas e um total de 6.000 lt de azeite virgem extra. Tempo de colheita: Segunda a terceira década de outubro. Método de colheita: A colheita em verde é feita à mão e começa nas primeiras horas da manhã, quando a temperatura ainda está fresca. As azeitonas são colocadas em caixas de 20 kg bem ventiladas e, após uma primeira desfolha, imediatamente levadas ao moinho, que fica a 10 minutos do olival, e moídas dentro de 6 horas após a colheita. Moinho e extração: A frio com protoreator e em ciclo contínuo a 2 fases, com fragmentadores de martelo, gramolagem a temperatura controlada na ausência de oxigênio, com separador de discos, preservando as qualidades organolépticas do azeite. Certificações: IGP SICILIA pelo IRVOS (Instituto Regional de Vinhos e Óleos da Sicília) com base no regulamento de produção designado pelo MIPAAF (D.M. 11657 de 15/06/2015), como autoridade pública para exercer funções de controle. Praticamos uma agricultura sustentável cuidadosa. Cumprimos a regulamentação Reg. CEE 2078/92 da luta dirigida ou ao DPR 290/2001 da luta integrada, respeitando assim o meio ambiente e o ecossistema natural. Filtragem: O azeite obtido é filtrado e conservado sob nitrogênio em silos termocondicionados até o embalamento, que ocorre em pequenos lotes, garantindo estabilidade e mantendo suas propriedades organolépticas. Características organolépticas: Propriedades nutracêuticas; Embrace é rico em polifenóis, ácido oleico, vitamina E e, portanto, nutracêutico. Combinações: Este azeite dá o melhor de si tanto a frio quanto na cozinheira. A frio: Ótimo para harmonizar e exaltar pratos simples aos mais complexos, como minestrones, legumes e saladas de frutos do mar ou de laranja, crudos de peixe e tartare de carne. Na cozinha: Ideal na preparação de assados, frituras e pratos principais tanto de carne quanto de peixe, graças ao fato de que seu ponto de fumaça é mais alto em comparação com outros tipos de óleos. Excepcional para a preparação de doces como o bolo de limão. Formatos e embalagens: Garrafão de 500 ml e 200 ml com design moderno e elegante, com pintura em preto fosco e tampografia em ouro acetinado para garantir total proteção contra a luz para uma ótima e longa conservação do produto.
