Pasta Siciliana Busiate Lunghe di Perciasacchi, de grano Antico Siciliano Perciasacchi! Formato: 500 g A Pasta Siciliana Busiate Lunghe di Perciasacchi deve o seu nome à forma pontiaguda das sementes que furavam os sacos de juta, outrora usados para a conservação da colheita. É um trigo duro siciliano, tradicionalmente cultivado nas áreas montanhosas do interior. A planta aproveita ao máximo os recursos de água, luz e nutrientes e é mais resistente às plantas daninhas: isso permite uma cultura de baixo impacto ambiental compatível com o consumo local e com as pequenas economias rurais. Os farinhas de Perciasacchi, como a nossa Pasta Siciliana Busiate Lunghe di Perciasacchi, têm altos conteúdos proteicos e, portanto, de glúten, mas de baixa força (baixo índice de glúten), o que as torna provavelmente mais digestíveis e adequadas também para pessoas sensíveis ao glúten. Além disso, o glúten não muito resistente torna o Perciasacchi um trigo adequado para panificação, para massas fáceis de trabalhar. Tem também um alto conteúdo de microelementos, como selênio, ferro e zinco, e é rico em fibras, que têm uma comprovada eficácia no controle do colesterol e da glicemia, ajudando a prevenir numerosas patologias, e polifenóis que combatem os radicais livres. A Pasta Siciliana Busiate Lunghe di Perciasacchi apresenta uma aparência agradável, cor intensa e uma componente aromática única, que a torna característica e boa para todos os cinco sentidos! Propriedades da Pasta Siciliana Busiate Lunghe di Perciasacchi: Alto valor proteico Baixo índice glicêmico Presença de sais minerais Vitaminas E e B3 Presença de selênio, elemento que proporciona um efeito antioxidante ao nosso organismo.
Preço com IVA incluído
Pasta Siciliana Busiate Lunghe di Perciasacchi, de grano Antico Siciliano Perciasacchi! Formato: 500 g A Pasta Siciliana Busiate Lunghe di Perciasacchi deve o seu nome à forma pontiaguda das sementes que furavam os sacos de juta, outrora usados para a conservação da colheita. É um trigo duro siciliano, tradicionalmente cultivado nas áreas montanhosas do interior. A planta aproveita ao máximo os recursos de água, luz e nutrientes e é mais resistente às plantas daninhas: isso permite uma cultura de baixo impacto ambiental compatível com o consumo local e com as pequenas economias rurais. Os farinhas de Perciasacchi, como a nossa Pasta Siciliana Busiate Lunghe di Perciasacchi, têm altos conteúdos proteicos e, portanto, de glúten, mas de baixa força (baixo índice de glúten), o que as torna provavelmente mais digestíveis e adequadas também para pessoas sensíveis ao glúten. Além disso, o glúten não muito resistente torna o Perciasacchi um trigo adequado para panificação, para massas fáceis de trabalhar. Tem também um alto conteúdo de microelementos, como selênio, ferro e zinco, e é rico em fibras, que têm uma comprovada eficácia no controle do colesterol e da glicemia, ajudando a prevenir numerosas patologias, e polifenóis que combatem os radicais livres. A Pasta Siciliana Busiate Lunghe di Perciasacchi apresenta uma aparência agradável, cor intensa e uma componente aromática única, que a torna característica e boa para todos os cinco sentidos! Propriedades da Pasta Siciliana Busiate Lunghe di Perciasacchi: Alto valor proteico Baixo índice glicêmico Presença de sais minerais Vitaminas E e B3 Presença de selênio, elemento que proporciona um efeito antioxidante ao nosso organismo.
