Tarantello de Atum Vermelho em Azeite, produzido artesanalmente e trabalhado à mão. Ingredientes: Tarantello de atum vermelho (Thunnus Thynnus) 70%, azeite 29%, sal marinho. Formato: 220 g. Sendo uma parte tão pequena, o Tarantello de Atum Vermelho em Azeite pode ser obtido apenas de atuns de grandes dimensões segundo técnicas de processamento artesanal, transmitidas de geração em geração. Fica no meio entre atum e ventresca: resulta mais macio que o filé de atum vermelho, sem chegar à consistência mais gordurosa da ventresca, da qual, no entanto, não perde o sabor. O azeite do Tarantello de Atum Vermelho em Azeite realça o gosto, tornando-o ainda mais macio e saboroso. Campisi, produtor do nosso Tarantello de Atum Vermelho em Azeite, afirma: “Nosso objetivo é buscar continuamente aqueles produtos que fizeram a história da nossa terra. Colocamos no mercado o famoso Garum Excellens, um tempero à base de peixe e especiarias locais frescas usado pelos antigos romanos no século V a.C. e muito procurado pelos apreciadores da cozinha tradicional.” Curiosidade: por Tarantello de Atum se entende uma parte rara e preciosa do peixe. O tarantello é a melhor parte da delicada ventresca, obtida das faixas ventrais do atum. Mais precisamente, o tarantello é a parte inferior do abdômen, extraída daquela faixa que do umbigo do atum chega um pouco mais abaixo. Benefícios do Tarantello de Atum Vermelho em Azeite: seu alto teor de Omega 3 e gorduras ajuda nosso corpo. Este tipo de substâncias nutritivas benéficas à saúde ajuda a proteger os idosos de várias doenças que podem surgir, como doenças cardiovasculares. Suas diferentes vitaminas e minerais, além das proteínas, são um bálsamo. Esse tipo de espécie contém mais proteínas do que alimentos como carne, além de alguns laticínios e ovos. Isso porque em uma única porção de atum contém uma quantidade significativa de vitamina B e vitamina E, assim como os principais minerais como magnésio e selênio. Reduz significativamente os níveis de triglicerídeos e colesterol no sangue. Embora contenha gorduras naturais, não são consideradas gorduras prejudiciais à saúde; ao contrário, ajudam a prevenir doenças cardíacas e o aumento da pressão arterial.
Preço com IVA incluído
Tarantello de Atum Vermelho em Azeite, produzido artesanalmente e trabalhado à mão. Ingredientes: Tarantello de atum vermelho (Thunnus Thynnus) 70%, azeite 29%, sal marinho. Formato: 220 g. Sendo uma parte tão pequena, o Tarantello de Atum Vermelho em Azeite pode ser obtido apenas de atuns de grandes dimensões segundo técnicas de processamento artesanal, transmitidas de geração em geração. Fica no meio entre atum e ventresca: resulta mais macio que o filé de atum vermelho, sem chegar à consistência mais gordurosa da ventresca, da qual, no entanto, não perde o sabor. O azeite do Tarantello de Atum Vermelho em Azeite realça o gosto, tornando-o ainda mais macio e saboroso. Campisi, produtor do nosso Tarantello de Atum Vermelho em Azeite, afirma: “Nosso objetivo é buscar continuamente aqueles produtos que fizeram a história da nossa terra. Colocamos no mercado o famoso Garum Excellens, um tempero à base de peixe e especiarias locais frescas usado pelos antigos romanos no século V a.C. e muito procurado pelos apreciadores da cozinha tradicional.” Curiosidade: por Tarantello de Atum se entende uma parte rara e preciosa do peixe. O tarantello é a melhor parte da delicada ventresca, obtida das faixas ventrais do atum. Mais precisamente, o tarantello é a parte inferior do abdômen, extraída daquela faixa que do umbigo do atum chega um pouco mais abaixo. Benefícios do Tarantello de Atum Vermelho em Azeite: seu alto teor de Omega 3 e gorduras ajuda nosso corpo. Este tipo de substâncias nutritivas benéficas à saúde ajuda a proteger os idosos de várias doenças que podem surgir, como doenças cardiovasculares. Suas diferentes vitaminas e minerais, além das proteínas, são um bálsamo. Esse tipo de espécie contém mais proteínas do que alimentos como carne, além de alguns laticínios e ovos. Isso porque em uma única porção de atum contém uma quantidade significativa de vitamina B e vitamina E, assim como os principais minerais como magnésio e selênio. Reduz significativamente os níveis de triglicerídeos e colesterol no sangue. Embora contenha gorduras naturais, não são consideradas gorduras prejudiciais à saúde; ao contrário, ajudam a prevenir doenças cardíacas e o aumento da pressão arterial.
| Energia (kcal) | 1.471 |
| Carboidratos (g) | 0,2 |
| Gorduras (g) | 25,5 |
| dos quais saturados (g) | 5,6 |
| Proteínas (g) | 24,1 |
| Venda (g) | 0,9 |
