Vino Etna DOC Bianco Formato: 6 Garrafas x 0,75 lt Graduação alcoólica: 12,5% vol. Vino Etna DOC Bianco – Frescor e caráter da Sicília. O Vino Etna DOC Bianco nasce dos vinhedos de San Lorenzo, a 750 m s.n.m., em terrenos vulcânicos únicos que conferem frescor e mineralidade. Os vinhedos em espaldeira, com idades entre 15 e 20 anos, garantem uvas selecionadas de alta qualidade, a base do nosso Vino Etna DOC Bianco. Cor e Aroma. O Vino Etna DOC Bianco se apresenta com uma elegante cor amarelo palha com reflexos verdes. No nariz, percebe-se notas delicadas de frutas de polpa branca, que antecipam a harmonia do sabor. Sabor e Degustação. No paladar, o Vino Etna DOC Bianco se destaca pela excelente acidez e um retrogosto mineral de pedra de sílex. O vinho é amadurecido em aço inox com maturação sobre as lias finas por 4 meses, para preservar frescor e aromas. Servir a 10-12°C para apreciar plenamente a elegância e mineralidade. Harmonizações Gastronômicas. O Vino Etna DOC Bianco combina perfeitamente com pratos principais à base de peixe, crustáceos e pratos leves, realçando a frescura dos ingredientes sem sobrepujá-los. Produção e Vinificação. A vinificação do Vino Etna DOC Bianco ocorre em branco, em temperatura controlada de 12-14°C em aço inox, com maceração suave para conservar os aromas e frescor típicos do terroir etneo. Produtor: Camporè. Camporè é uma empresa criada em 2016 graças a Maria Pia e Cristina Madaudo, duas jovens empresárias do mundo do vinho. Qualidade e produções éticas estão no centro desta empresa jovem e dinâmica, rica em história, atenta ao meio ambiente e ao consumidor. Filhas de artistas, crescidas entre as fileiras da empresa familiar, as irmãs Madaudo ouviram os segredos do avô adquirindo experiência e competência no campo. Há alguns anos, decidiram fincar raízes na Tenuta di San Lorenzo, uma residência histórica de grande importância. Vinhedo e variedades. Na extremidade noroeste da área da DOC Etna, entre as contradas San Lorenzo e Campo Rè, a 765 metros s.n.m., os vinhedos da Tenuta se estendem por 8 hectares em solos vulcânicos antigos. O vinhedo original de nerello mascalese e nerello cappuccio plantado em meados do século XX foi recentemente acompanhado pelo moderno plantio de uvas autóctones de baga branca: carricante e catarratto. Solo e climas. Na região etnea existem substanciais diferenças climáticas, não só em relação ao resto da Sicília, mas também entre um lado e outro do vulcão. Aqui, a forte oscilação térmica entre o dia e a noite, a notável ventilação típica do Vale do Alcântara, a riqueza da composição mineral do solo vulcânico e sua constante disponibilidade hídrica são os elementos fundamentais para que as variedades autóctones possam expressar plenamente em seus vinhos o território com elegância e mineralidade.
Vino Etna DOC Bianco Formato: 6 Garrafas x 0,75 lt Graduação alcoólica: 12,5% vol. Vino Etna DOC Bianco – Frescor e caráter da Sicília. O Vino Etna DOC Bianco nasce dos vinhedos de San Lorenzo, a 750 m s.n.m., em terrenos vulcânicos únicos que conferem frescor e mineralidade. Os vinhedos em espaldeira, com idades entre 15 e 20 anos, garantem uvas selecionadas de alta qualidade, a base do nosso Vino Etna DOC Bianco. Cor e Aroma. O Vino Etna DOC Bianco se apresenta com uma elegante cor amarelo palha com reflexos verdes. No nariz, percebe-se notas delicadas de frutas de polpa branca, que antecipam a harmonia do sabor. Sabor e Degustação. No paladar, o Vino Etna DOC Bianco se destaca pela excelente acidez e um retrogosto mineral de pedra de sílex. O vinho é amadurecido em aço inox com maturação sobre as lias finas por 4 meses, para preservar frescor e aromas. Servir a 10-12°C para apreciar plenamente a elegância e mineralidade. Harmonizações Gastronômicas. O Vino Etna DOC Bianco combina perfeitamente com pratos principais à base de peixe, crustáceos e pratos leves, realçando a frescura dos ingredientes sem sobrepujá-los. Produção e Vinificação. A vinificação do Vino Etna DOC Bianco ocorre em branco, em temperatura controlada de 12-14°C em aço inox, com maceração suave para conservar os aromas e frescor típicos do terroir etneo. Produtor: Camporè. Camporè é uma empresa criada em 2016 graças a Maria Pia e Cristina Madaudo, duas jovens empresárias do mundo do vinho. Qualidade e produções éticas estão no centro desta empresa jovem e dinâmica, rica em história, atenta ao meio ambiente e ao consumidor. Filhas de artistas, crescidas entre as fileiras da empresa familiar, as irmãs Madaudo ouviram os segredos do avô adquirindo experiência e competência no campo. Há alguns anos, decidiram fincar raízes na Tenuta di San Lorenzo, uma residência histórica de grande importância. Vinhedo e variedades. Na extremidade noroeste da área da DOC Etna, entre as contradas San Lorenzo e Campo Rè, a 765 metros s.n.m., os vinhedos da Tenuta se estendem por 8 hectares em solos vulcânicos antigos. O vinhedo original de nerello mascalese e nerello cappuccio plantado em meados do século XX foi recentemente acompanhado pelo moderno plantio de uvas autóctones de baga branca: carricante e catarratto. Solo e climas. Na região etnea existem substanciais diferenças climáticas, não só em relação ao resto da Sicília, mas também entre um lado e outro do vulcão. Aqui, a forte oscilação térmica entre o dia e a noite, a notável ventilação típica do Vale do Alcântara, a riqueza da composição mineral do solo vulcânico e sua constante disponibilidade hídrica são os elementos fundamentais para que as variedades autóctones possam expressar plenamente em seus vinhos o território com elegância e mineralidade.
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