Vinho Tinto Caro Maestro Sicilia IGP Embalagem: 6 Garrafas de 0,75 lt O Vinho Tinto Caro Maestro Sicilia IGP é o nosso vinho mais complexo. É uma mistura única determinada pelas características de cada casta que o compõe, características que naturalmente variam a cada colheita. Um tributo ao "mestre" do vinho Bruno Fina. É um vinho produzido com um “corte bordalês”: com “corte” se entende a mistura de vinhos diferentes por casta, enquanto o segundo termo indica as castas originárias da região de Bordeaux na França: cabernet, merlot (e em algumas safras, petit verdot), castas cultivadas também na Sicília, onde provaram ser de ótimo adaptação. Características: Tipo: Tinto Adega: Cantine Fina Variedade: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Classificação: Sicilia I.G.T. Área de Produção: Sicília Ocidental Cultivo e poda: Em espaldeira, com poda em guyot. Altimetria do vinhedo: 150/400 mt. s.n.m. Densidade de plantio: De 5000 a 5500 plantas por hectare. Rendimento: 50 q.l. por hectare. Época de colheita: Setembro Aperfeiçoamento: 2 anos em barricas e 8 meses em garrafa Teor alcoólico: 14% vol. Temperatura de serviço: 16/20°C Fermentação: Em aço. Aperfeiçoamento: Em aço, vinte e quatro meses em barrica. NOTAS DE DEGUSTAÇÃO O Vinho Tinto Caro Maestro Sicilia IGP é um vinho profundo, muito equilibrado, com um tanino de uma elegância exemplar e um final saboroso que sugere uma evolução favorável ao longo do tempo. Um vinho de grande personalidade e espessura, elegante, inconfundível no nariz pela intensa especiaria; é um bordalês rico mas moderado, não opulento, potente mas nunca pesado, escorreito e suculento. COMO COMBINAR Combina com pratos à base de cordeiro, carne cozida, rim de vitelo, pato à laranja, caça assada e em geral com pratos à base de carne de sabor intenso, com uma temperatura de serviço recomendada entre 16-20°C. Cantine Fina: produção de vinho 100% Siciliano IGP A vinícola de Bruno Fina criou uma estrutura eficiente e moderna, transferindo toda a sua paixão para a racionalidade da organização de espaços e processos, no máximo respeito pela integridade do fruto. O território circundante abriga inúmeras variedades de uvas destinadas ao vinho, mas o que caracteriza fortemente os vinhos é a variedade pedoclimática e os diferentes terroirs. Nunca poderíamos falar genericamente de Cabernet Sauvignon ou Merlot, mas apenas e simplesmente de Cabernet Sauvignon siciliano ou de Merlot siciliano e o mesmo vale para o nosso KiKè, o Traminer siciliano. A história que liga esta vinícola siciliana ao seu território é única, sancionada pelo respeito e pela consciência de que produzir vinho neste contexto ambiental é uma responsabilidade além de um motivo de orgulho. As vinhas da Cantina Fina se estendem ao longo da colina onde está a nova vinícola e a estrutura dedicada ao enoturismo, abrigando em boa parte castas autóctones como o Grillo, o Nero d’Avola e o Perricone, pelos quais Bruno continua a frenética busca por clones originais para devolver caráter antigo aos seus vinhos. A joia da coroa é o setor de vinificação que permite um processamento das uvas com o máximo respeito pela integridade do fruto, e a cave, com uma capacidade total, entre barricas e tonéis grandes, de cerca de 50.000 litros. A temperatura e a umidade do ar são mantidas constantemente em valores ideais. De última geração é o setor de embalagem, com um local específico, onde se destaca o novo monobloco de engarrafamento e um inovador sistema de microfiltração, que permite engarrafar vinhos que não passaram por desgastantes clarificações e filtragens. Também o setor de armazenamento e aperfeiçoamento em garrafa é em temperatura controlada. Cantina Fina é certificada ISO 14001. A produção é certificada IGT Biológico. Vinho Tinto Caro Maestro Sicilia IGP compra online em emporiosicilia.it ao melhor preço.
Preço com IVA incluído
Vinho Tinto Caro Maestro Sicilia IGP Embalagem: 6 Garrafas de 0,75 lt O Vinho Tinto Caro Maestro Sicilia IGP é o nosso vinho mais complexo. É uma mistura única determinada pelas características de cada casta que o compõe, características que naturalmente variam a cada colheita. Um tributo ao "mestre" do vinho Bruno Fina. É um vinho produzido com um “corte bordalês”: com “corte” se entende a mistura de vinhos diferentes por casta, enquanto o segundo termo indica as castas originárias da região de Bordeaux na França: cabernet, merlot (e em algumas safras, petit verdot), castas cultivadas também na Sicília, onde provaram ser de ótimo adaptação. Características: Tipo: Tinto Adega: Cantine Fina Variedade: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Classificação: Sicilia I.G.T. Área de Produção: Sicília Ocidental Cultivo e poda: Em espaldeira, com poda em guyot. Altimetria do vinhedo: 150/400 mt. s.n.m. Densidade de plantio: De 5000 a 5500 plantas por hectare. Rendimento: 50 q.l. por hectare. Época de colheita: Setembro Aperfeiçoamento: 2 anos em barricas e 8 meses em garrafa Teor alcoólico: 14% vol. Temperatura de serviço: 16/20°C Fermentação: Em aço. Aperfeiçoamento: Em aço, vinte e quatro meses em barrica. NOTAS DE DEGUSTAÇÃO O Vinho Tinto Caro Maestro Sicilia IGP é um vinho profundo, muito equilibrado, com um tanino de uma elegância exemplar e um final saboroso que sugere uma evolução favorável ao longo do tempo. Um vinho de grande personalidade e espessura, elegante, inconfundível no nariz pela intensa especiaria; é um bordalês rico mas moderado, não opulento, potente mas nunca pesado, escorreito e suculento. COMO COMBINAR Combina com pratos à base de cordeiro, carne cozida, rim de vitelo, pato à laranja, caça assada e em geral com pratos à base de carne de sabor intenso, com uma temperatura de serviço recomendada entre 16-20°C. Cantine Fina: produção de vinho 100% Siciliano IGP A vinícola de Bruno Fina criou uma estrutura eficiente e moderna, transferindo toda a sua paixão para a racionalidade da organização de espaços e processos, no máximo respeito pela integridade do fruto. O território circundante abriga inúmeras variedades de uvas destinadas ao vinho, mas o que caracteriza fortemente os vinhos é a variedade pedoclimática e os diferentes terroirs. Nunca poderíamos falar genericamente de Cabernet Sauvignon ou Merlot, mas apenas e simplesmente de Cabernet Sauvignon siciliano ou de Merlot siciliano e o mesmo vale para o nosso KiKè, o Traminer siciliano. A história que liga esta vinícola siciliana ao seu território é única, sancionada pelo respeito e pela consciência de que produzir vinho neste contexto ambiental é uma responsabilidade além de um motivo de orgulho. As vinhas da Cantina Fina se estendem ao longo da colina onde está a nova vinícola e a estrutura dedicada ao enoturismo, abrigando em boa parte castas autóctones como o Grillo, o Nero d’Avola e o Perricone, pelos quais Bruno continua a frenética busca por clones originais para devolver caráter antigo aos seus vinhos. A joia da coroa é o setor de vinificação que permite um processamento das uvas com o máximo respeito pela integridade do fruto, e a cave, com uma capacidade total, entre barricas e tonéis grandes, de cerca de 50.000 litros. A temperatura e a umidade do ar são mantidas constantemente em valores ideais. De última geração é o setor de embalagem, com um local específico, onde se destaca o novo monobloco de engarrafamento e um inovador sistema de microfiltração, que permite engarrafar vinhos que não passaram por desgastantes clarificações e filtragens. Também o setor de armazenamento e aperfeiçoamento em garrafa é em temperatura controlada. Cantina Fina é certificada ISO 14001. A produção é certificada IGT Biológico. Vinho Tinto Caro Maestro Sicilia IGP compra online em emporiosicilia.it ao melhor preço.
