Vinho Tinto Di Nera Bio Frizzante Teor Alcoólico: 12,5% vol Formato: 750 ml Vinho Tinto de Nera Bio Frizzante, vinho tinto siciliano frisante de uvas Nero d'Avola de vinhedos jovens e Nero cappuccio. Certificado Vinho Biológico. Levemente espumante, é um vinho vibrante e agradável, adequado para jantares com amigos ou pequenos aperitivos! O Vinho Tinto Di Nera Bio Frizzante é o irmão tinto frisante do Bianco di Nera Più das vinícolas Milazzo. Obtido de uvas de Nero d'Avola e Nero cappuccio de Agricultura Biológica certificada. Milazzo, produtor do nosso Vinho Tinto di Nera Bio Frizzante, é uma realidade produtiva nascida em Campobello di Licata na Agrigento; foram um dos primeiros viticultores sicilianos, entre o final dos anos setenta e o início dos anos oitenta, a enfatizar a vinificação com variedades autóctones sicilianas. Suas vinícolas são em boa parte subterrâneas e concebidas com a ideia de ter um impacto ambiental o mais reduzido possível. Construídas com materiais adequados para conter o consumo de energia e obter baixas emissões na climatização e com a ajuda de tecnologias para obter a máxima higiene e cuidado ideal do produto. Para a prensagem, são utilizadas prensas pneumáticas de pulmão central com pressões de operação muito baixas para operar com grande delicadeza nas uvas; a maturação de seus vinhos em aço ocorre inteiramente "sur lie", mantendo as borras em suspensão para favorecer a transferência dos componentes aromáticos da levedura para o vinho. Sua barricaia se estende totalmente na parte subterrânea de suas vinícolas e contém mais de 500 barricas destinadas ao envelhecimento tanto de vinhos brancos quanto vermelhos, e algumas bases para espumantes método clássico. Aqui, os barris são enchidos e controlados. O estágio em barrica desempenha um papel primário em garantir a melhor evolução de nossos vinhos. A escolha de suas madeiras é fundamental. Nossas barricas são todas produzidas nas melhores “tonnelleries” rigorosamente com madeira de carvalho. Utilizamos barricas novas com um ciclo de renovação a cada cinco anos. O momento mais delicado: após a colheita, prensagem, fermentação e os diferentes processos de maturação e envelhecimento, cada vinho da nossa coleção passa por esta fase delicada, que sela o apaixonante trabalho do enólogo e de seus colaboradores, antes de entrar na garrafa onde continua a evoluir até o momento em que será servido no copo. É nesta fase que o longo trabalho de criação do vinho chega ao fim, um caminho feito de paciência e técnica que se desenrola, às vezes, ao longo de muitos anos. Este é o momento em que as melhores características da uva e a marca Milazzo na vinificação encontram sua síntese. Descrição do Produto: Uvas: Nero d'Avola Tipo de solo: Solo argiloso orgânico e bastante profundo Sistema de cultivo: Guyot Época de colheita: Início de setembro Método de colheita: Manual em caixa de 14 kg Vinificação: As uvas são esmagadas e desengaçadas após uma breve maceração a frio para favorecer a transferência da cor. São prensadas com prensa pneumática. Após uma rápida clarificação a frio, os mostos foram transferidos e fermentados a temperatura controlada e com leveduras selecionadas, em tanques de aço. Maturação: Em aço por cerca de 4 meses. Segunda fermentação em autoclave (sistema Martinotti). Álcool: 12,5% vol. Descrição: Jovem, fresco, frutado. Rosso di Nera, o FRIZZANTE ROSSO Milazzo. Impressão inconfundível para o nosso Charmat curto. Segunda fermentação em nossas autoclaves por um breve período para exaltar no copo aromas e suavidade de impacto imediato. Notas sensoriais: Apresenta uma bela cor vermelho granada com reflexos violetas. No nariz intenso, vertical, deixa aflorar notas de fruta vermelha não madura, cítricos vermelhos e romã que se combinam perfeitamente com os aromas de flores vermelhas e framboesa. No paladar, é fresco, crocante e justamente tânico. Vinho Tinto Di Nera Bio Frizzante à venda online na nossa loja emporiosicilia.it!
Vinho Tinto Di Nera Bio Frizzante Teor Alcoólico: 12,5% vol Formato: 750 ml Vinho Tinto de Nera Bio Frizzante, vinho tinto siciliano frisante de uvas Nero d'Avola de vinhedos jovens e Nero cappuccio. Certificado Vinho Biológico. Levemente espumante, é um vinho vibrante e agradável, adequado para jantares com amigos ou pequenos aperitivos! O Vinho Tinto Di Nera Bio Frizzante é o irmão tinto frisante do Bianco di Nera Più das vinícolas Milazzo. Obtido de uvas de Nero d'Avola e Nero cappuccio de Agricultura Biológica certificada. Milazzo, produtor do nosso Vinho Tinto di Nera Bio Frizzante, é uma realidade produtiva nascida em Campobello di Licata na Agrigento; foram um dos primeiros viticultores sicilianos, entre o final dos anos setenta e o início dos anos oitenta, a enfatizar a vinificação com variedades autóctones sicilianas. Suas vinícolas são em boa parte subterrâneas e concebidas com a ideia de ter um impacto ambiental o mais reduzido possível. Construídas com materiais adequados para conter o consumo de energia e obter baixas emissões na climatização e com a ajuda de tecnologias para obter a máxima higiene e cuidado ideal do produto. Para a prensagem, são utilizadas prensas pneumáticas de pulmão central com pressões de operação muito baixas para operar com grande delicadeza nas uvas; a maturação de seus vinhos em aço ocorre inteiramente "sur lie", mantendo as borras em suspensão para favorecer a transferência dos componentes aromáticos da levedura para o vinho. Sua barricaia se estende totalmente na parte subterrânea de suas vinícolas e contém mais de 500 barricas destinadas ao envelhecimento tanto de vinhos brancos quanto vermelhos, e algumas bases para espumantes método clássico. Aqui, os barris são enchidos e controlados. O estágio em barrica desempenha um papel primário em garantir a melhor evolução de nossos vinhos. A escolha de suas madeiras é fundamental. Nossas barricas são todas produzidas nas melhores “tonnelleries” rigorosamente com madeira de carvalho. Utilizamos barricas novas com um ciclo de renovação a cada cinco anos. O momento mais delicado: após a colheita, prensagem, fermentação e os diferentes processos de maturação e envelhecimento, cada vinho da nossa coleção passa por esta fase delicada, que sela o apaixonante trabalho do enólogo e de seus colaboradores, antes de entrar na garrafa onde continua a evoluir até o momento em que será servido no copo. É nesta fase que o longo trabalho de criação do vinho chega ao fim, um caminho feito de paciência e técnica que se desenrola, às vezes, ao longo de muitos anos. Este é o momento em que as melhores características da uva e a marca Milazzo na vinificação encontram sua síntese. Descrição do Produto: Uvas: Nero d'Avola Tipo de solo: Solo argiloso orgânico e bastante profundo Sistema de cultivo: Guyot Época de colheita: Início de setembro Método de colheita: Manual em caixa de 14 kg Vinificação: As uvas são esmagadas e desengaçadas após uma breve maceração a frio para favorecer a transferência da cor. São prensadas com prensa pneumática. Após uma rápida clarificação a frio, os mostos foram transferidos e fermentados a temperatura controlada e com leveduras selecionadas, em tanques de aço. Maturação: Em aço por cerca de 4 meses. Segunda fermentação em autoclave (sistema Martinotti). Álcool: 12,5% vol. Descrição: Jovem, fresco, frutado. Rosso di Nera, o FRIZZANTE ROSSO Milazzo. Impressão inconfundível para o nosso Charmat curto. Segunda fermentação em nossas autoclaves por um breve período para exaltar no copo aromas e suavidade de impacto imediato. Notas sensoriais: Apresenta uma bela cor vermelho granada com reflexos violetas. No nariz intenso, vertical, deixa aflorar notas de fruta vermelha não madura, cítricos vermelhos e romã que se combinam perfeitamente com os aromas de flores vermelhas e framboesa. No paladar, é fresco, crocante e justamente tânico. Vinho Tinto Di Nera Bio Frizzante à venda online na nossa loja emporiosicilia.it!
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