Vinho Tinto Nero d'Avola Bio D.O.C O Vinho Tinto Nero d'Avola Bio D.O.C de Cantine Fina é um vinho tinto siciliano suave e frutado, vinificado e amadurecido apenas em aço. Seu perfil aromático evoca cerejas, pequenas frutas vermelhas e ervas aromáticas. No paladar é envolvente, quente, aveludado e suculento, com taninos finos e uma persistência frutada. Embalagem: de 0,75 lt. O Vinho Tinto Nero d'Avola Bio D.O.C de Cantine Fina é um vinho tinto intenso e frutado, produzido com a variedade de uva tinta mais famosa da Sicília. Originário da área do Vale de Noto, esta variedade se adaptou bem na Sicília ocidental e particularmente na região do interior de Marsala. Trata-se de uma versão jovem e fragrante, que busca principalmente exaltar o fruto rico e a imediata facilidade de beber. A vinificação em aço preserva as notas de cereja, frutos silvestres e ervas aromáticas, que caracterizam o perfil aromático da uva. Portanto, é perfeito para degustar com os primeiros pratos saborosos da culinária siciliana. O Vinho Tinto Nero d'Avola Bio D.O.C tem um caráter jovem e dinâmico e é produzido por um dos mais importantes protagonistas do cenário dos vinhos da área de Marsala. Cantine Fina é uma realidade recente, que conseguiu se estabelecer pela qualidade de seus vinhos e por uma atenção especial à valorização das variedades autóctones sicilianas. Insere-se nesta lógica a produção de um rótulo de Nero d’Avola com um perfil tipicamente varietal e mediterrâneo, que narra bem o caráter do território. As vinhas são cultivadas perto do mar e as uvas amadurecem graças a um clima quente, seco e sempre bem ventilado. Justamente as condições pedoclimáticas favoráveis permitiram abraçar os princípios da agricultura biológica e realizar rótulos com um gosto autêntico, saudável e genuíno. O Vinho Tinto Nero d'Avola Bio D.O.C de Cantine Fina nasce das uvas de vinhas cultivadas na zona de Contrada Bausa, a uma altitude de cerca de 600 metros acima do nível do mar. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, com a clássica vinificação e maceração com as cascas. O vinho amadurece alguns meses em aço e completa seu percurso de amadurecimento com 6 meses em garrafa antes de ser colocado no mercado. No cálice, apresenta uma cor rubi vermelho com leves reflexos violetas. Os aromas lembram pequenas frutas vermelhas, cerejas maduras, nuances ligeiramente especiadas e toques de ervas aromáticas da vegetação mediterrânea. A degustação é intensa, rica, com taninos sutis e uma estrutura suculenta, que antecipa um final fresco e persistente. Toda a agradabilidade juvenil do Nero d’Avola. Vinhateiro: Tipo: Tinto. Uvas: Nero d’Avola 100%. Área de produção: Sicília Ocidental. Cultivo e poda: Em espaldeira, com poda em guyot. Altitude: 300 mt. s.l.m. Densidade de plantio: 4500 plantas por hectare. Rendimento: 95 q.ls por hectare. Na Adega: Época de colheita: Setembro. Fermentação: Em aço. Amadurecimento: Em aço, seis meses em barricas de 3000 lt. Dados analíticos: Álcool 13,50%. Notas de Degustação: Tem uma cor rubi vermelho intenso, com reflexos violetas, o aroma é complexo, com notas de ameixa seca, cereja, amora, groselha preta e framboesa. O perfume é envolvente, frutado de framboesa e cerise, agradavelmente equilibrado. O sabor é rico, amplo e aveludado, de grande estrutura e persistência aromática, com o típico tanino austero, mas gentil. Como Harmonizar: Especialmente indicado para pratos à base de carnes vermelhas e para alguns queijos medianamente curados, harmoniza bem com pratos principais suculentos. Temperatura de serviço 16-20°C.
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Vinho Tinto Nero d'Avola Bio D.O.C O Vinho Tinto Nero d'Avola Bio D.O.C de Cantine Fina é um vinho tinto siciliano suave e frutado, vinificado e amadurecido apenas em aço. Seu perfil aromático evoca cerejas, pequenas frutas vermelhas e ervas aromáticas. No paladar é envolvente, quente, aveludado e suculento, com taninos finos e uma persistência frutada. Embalagem: de 0,75 lt. O Vinho Tinto Nero d'Avola Bio D.O.C de Cantine Fina é um vinho tinto intenso e frutado, produzido com a variedade de uva tinta mais famosa da Sicília. Originário da área do Vale de Noto, esta variedade se adaptou bem na Sicília ocidental e particularmente na região do interior de Marsala. Trata-se de uma versão jovem e fragrante, que busca principalmente exaltar o fruto rico e a imediata facilidade de beber. A vinificação em aço preserva as notas de cereja, frutos silvestres e ervas aromáticas, que caracterizam o perfil aromático da uva. Portanto, é perfeito para degustar com os primeiros pratos saborosos da culinária siciliana. O Vinho Tinto Nero d'Avola Bio D.O.C tem um caráter jovem e dinâmico e é produzido por um dos mais importantes protagonistas do cenário dos vinhos da área de Marsala. Cantine Fina é uma realidade recente, que conseguiu se estabelecer pela qualidade de seus vinhos e por uma atenção especial à valorização das variedades autóctones sicilianas. Insere-se nesta lógica a produção de um rótulo de Nero d’Avola com um perfil tipicamente varietal e mediterrâneo, que narra bem o caráter do território. As vinhas são cultivadas perto do mar e as uvas amadurecem graças a um clima quente, seco e sempre bem ventilado. Justamente as condições pedoclimáticas favoráveis permitiram abraçar os princípios da agricultura biológica e realizar rótulos com um gosto autêntico, saudável e genuíno. O Vinho Tinto Nero d'Avola Bio D.O.C de Cantine Fina nasce das uvas de vinhas cultivadas na zona de Contrada Bausa, a uma altitude de cerca de 600 metros acima do nível do mar. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, com a clássica vinificação e maceração com as cascas. O vinho amadurece alguns meses em aço e completa seu percurso de amadurecimento com 6 meses em garrafa antes de ser colocado no mercado. No cálice, apresenta uma cor rubi vermelho com leves reflexos violetas. Os aromas lembram pequenas frutas vermelhas, cerejas maduras, nuances ligeiramente especiadas e toques de ervas aromáticas da vegetação mediterrânea. A degustação é intensa, rica, com taninos sutis e uma estrutura suculenta, que antecipa um final fresco e persistente. Toda a agradabilidade juvenil do Nero d’Avola. Vinhateiro: Tipo: Tinto. Uvas: Nero d’Avola 100%. Área de produção: Sicília Ocidental. Cultivo e poda: Em espaldeira, com poda em guyot. Altitude: 300 mt. s.l.m. Densidade de plantio: 4500 plantas por hectare. Rendimento: 95 q.ls por hectare. Na Adega: Época de colheita: Setembro. Fermentação: Em aço. Amadurecimento: Em aço, seis meses em barricas de 3000 lt. Dados analíticos: Álcool 13,50%. Notas de Degustação: Tem uma cor rubi vermelho intenso, com reflexos violetas, o aroma é complexo, com notas de ameixa seca, cereja, amora, groselha preta e framboesa. O perfume é envolvente, frutado de framboesa e cerise, agradavelmente equilibrado. O sabor é rico, amplo e aveludado, de grande estrutura e persistência aromática, com o típico tanino austero, mas gentil. Como Harmonizar: Especialmente indicado para pratos à base de carnes vermelhas e para alguns queijos medianamente curados, harmoniza bem com pratos principais suculentos. Temperatura de serviço 16-20°C.
