O Azeite Extra Virgem de Oliva, produzido com a cultivar Coratina, representa uma das expressões mais autênticas e genuínas desta valiosa variedade. Caracterizado por um perfil verdadeiro, robusto e potente, este azeite incorpora a essência da Coratina, uma oliva cultivada há séculos nas regiões do Sul da Itália, onde o clima ameno e o solo calcário contribuem para lhe conferir um sabor único e inconfundível. Por sua natureza, a Coratina é picante e ligeiramente amarga, mas o que a torna realmente extraordinária é seu triplo conteúdo de polifenóis antioxidantes em relação aos padrões. Este incrível Azeite Extra Virgem de Oliva se destaca por seu sabor inconfundível, capaz de exaltar pratos antigos e deliciar paladares modernos com sua personalidade vigorosa e autêntica. Um verdadeiro tesouro da tradição oleira italiana, um concentrado de sabores intensos e ricos em história, capaz de transportá-lo em uma viagem sensorial única. Combinações: recomenda-se utilizá-lo para temperar saladas frescas e coloridas, como por exemplo uma caprese com tomates maduros, mussarela de búfala e manjericão. Além disso, combina perfeitamente com pratos à base de peixe, como um filé de robalo grelhado ou um simples carpaccio de salmão. Para realçar seu sabor, pode também ser utilizado para marinar carne branca, como frango, antes de grelhá-la ou cozinhá-la na frigideira. Por fim, pode ser usado para preparar deliciosas sobremesas, como uma torta de maçã ou uma torta de frutas frescas. Sua versatilidade na cozinha o torna um ingrediente indispensável para enriquecer os pratos com um toque de sabor mediterrâneo autêntico. Conservação: Mantenha em local escuro e seco.