Descrição
O filé de Salmão Balik 200g, ápice da tradição de defumação Balik que remonta à corte dos Czares da Rússia, representa uma excelência gastronômica. Preparado com cuidado utilizando o filé dorsal do precioso salmão escocês, o processo de defumação leve, o corte preciso e a remoção da pele são executados com maestria. O processamento sob encomenda destaca o compromisso com a frescura e qualidade superiores. Além de suas virtudes culinárias, o filé de Salmão Balik 200g é renomado por suas propriedades nutricionais, rico em Ômega-3, EPA e DHA, oferecendo benefícios anti-inflamatórios. O Coração de Salmão Balik, com sua defumação delicada, proporciona uma experiência gustativa única, ideal para fatiar finamente e saborear como sashimi, exaltando ainda mais sua sofisticação culinária. Combinações: Para valorizar ao máximo o sabor refinado do filé de Salmão Escocês Balik 200g, recomendo combiná-lo com os seguintes elementos para criar uma experiência culinária completa: Pão Preto de Centeio: Acompanhe o salmão com fatias finas de pão preto de centeio para adicionar uma nota robusta e terrosa que complementará harmoniosamente o sabor defumado. Queijo de Cabra Fresco: Experimente a delicada cremosidade do queijo de cabra fresco, que se casa perfeitamente com a doçura do salmão e adiciona uma riqueza láctea à mordida. Alcaparras e Cebola Roxa: Intensifique o perfil de sabor com alcaparras em conserva e finas fatias de cebola roxa. Esses elementos conferirão ao prato uma leve acidez e crocância, equilibrando a maciez do salmão. Creme de Limão: Um leve creme de limão adiciona um toque de frescor e acidez ao prato, criando um contraste perfeito com a riqueza do salmão. Vinho Branco Frutado: Acompanhe a refeição com um vinho branco frutado e ligeiramente seco. O perfil frutado complementará o sabor do salmão, enquanto a leve secura limpará o paladar entre uma mordida e outra. Salada de Rúcula e Funcho: Uma salada de rúcula e funcho com um vinagrete leve oferece frescor e crocância ao prato, criando um equilíbrio perfeito entre sabores e texturas. Outro: Valores nutricionais Valores médios por 100g Energia 826 kJ / 198 kcal Gorduras 14,0g das quais ácidos graxos saturados 2,0g Carboidratos 0,1g dos quais açúcares 0,1g Proteínas 18,0g Sal 2,5g