Descrição
Os filés de atum Drago em azeite de oliva são produzidos com as partes mais nobres do atum. O atum, uma vez cozido em água para manter as reais propriedades nutritivas e gustativas, é cortado em pequenos filés que são introduzidos em potes de vidro e preenchidos com azeite de oliva. O atum Drago é um excelente produto consumido puro, em saladas ou utilizado para dar sabor às suas receitas. Venda do atum Drago a preços especiais para você, na sua casa em 24/48 horas. Combinações: O atum Drago é ótimo consumido puro com azeite extravirgem, ou em salada. O atum é um produto utilizado em muitas receitas e molhos da tradição italiana. Conservação: Uma vez aberto, consumir em um par de dias. Processamento: O atum é introduzido e deixado para sangrar sob água corrente para depois ser limpo à mão sem o uso de aditivos químicos. O atum é então cozido em cestas de aço inoxidável, não a vapor, mas com água e sal, para manter e conservar os valores nutricionais e as qualidades organolépticas. Sempre à mão, após o cozimento, são eliminadas as espinhas e retirada a pele, segue-se o corte dos pedaços limpos e posicionados dentro dos potes de vidro e preenchidos com azeite de oliva. Finalmente, o pote é fechado hermeticamente e etiquetado.