A Casciotta d’Urbino DOP é um queijo de massa semi-cozida produzido com 70-80% de leite de ovelha integral e com 20-30% de leite de vaca derivado de duas ordenhas diárias, provenientes de criações localizadas na zona de produção.
A Casciotta d’Urbino DOP é um queijo de massa semi-cozida produzido com 70-80% de leite de ovelha integral e com 20-30% de leite de vaca derivado de duas ordenhas diárias, provenientes de criações localizadas na zona de produção.
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