Arroz 100% italiano. O arroz Carnaroli Antica Riseria San Giovanni é um arroz superfino muito valorizado, difundido em toda a Itália, mas produzido principalmente no Piemonte, nas terras do vercellese. O Carnaroli é considerado o Rei dos arrozes, uma variedade histórica da culinária e da rizicultura italiana, sempre o mais utilizado para risotos, graças ao grande tamanho de seus grãos e à alta percentagem de amido que lhe permite manter melhor o cozimento. O arroz Carnaroli pertence à subespécie japonica da Oryza Sativa dentro da categoria dos arrozes superfinos de tipo A. Seu grão se caracteriza pela forma alongada, cerca de 7 milímetros, a cor branca perlada e a grande resistência, que o tornam muito apreciado na cozinha. Além das excelentes características gastronômicas, acrescenta-se ainda um outro aspecto positivo a não ser desconsiderado: o impacto na glicemia. O Carnaroli, de fato, apresenta um índice glicêmico entre os mais baixos de todos os arrozes italianos, característica que o torna uma escolha valiosa para a saúde além do sabor. O processamento do arroz Carnaroli Antica Riseria San Giovanni é feito de forma 'leve', para não privar o grão de suas substâncias nutritivas e exaltar suas características organolépticas. Tempo de cozimento: 18 minutos. Produto embalado a vácuo. A Azienda Agricola Grangia nasce em Fontanetto Po na primeira metade dos anos 30 do século XX, quando Felice Grangia pegou em suas mãos o pouco terreno do pai e começou a produção de arroz. Atualmente, a Azienda Agricola Grangia, toda dedicada à produção de arroz, é administrada e conduzida pelos filhos e netos com um olhar atento para a tradição familiar. Nossos pontos fortes são a rastreabilidade e a proteção da alta qualidade do produto. O processamento do arroz, com o auxílio de técnicas tradicionais juntamente com inovações tecnológicas, é feito de forma 'leve', de modo a não privar o grão de suas preciosas substâncias nutritivas e privilegiá-las, não tanto a aparência exterior, mas suas características organolépticas. A antiga tradição agrícola da qual os modernos produtores são guardiães é a garantia da qualidade do produto. A Azienda Agricola Grangia assegura a seus clientes um produto saudável e controlado, utilizando fertilizantes e produtos para a agricultura de baixo impacto ambiental. Cada fase da cadeia produtiva é rigorosamente controlada: queremos ter certeza absoluta da rastreabilidade de cada um de nossos grãos. Garantimos aos nossos clientes que o arroz, em todas as fases de seu crescimento e processamento, respeita os padrões de uma agricultura ecologicamente sustentável, diminuindo, por exemplo, a prática da queima das palhadas e favorecendo os benefícios obtidos pelo enterramento das palhas picadas. A promoção e valorização de um território não podem prescindir da atenção aos saudáveis equilíbrios naturais.
Despesas de €19,90, grátis a partir de €75,00
Arroz 100% italiano. O arroz Carnaroli Antica Riseria San Giovanni é um arroz superfino muito valorizado, difundido em toda a Itália, mas produzido principalmente no Piemonte, nas terras do vercellese. O Carnaroli é considerado o Rei dos arrozes, uma variedade histórica da culinária e da rizicultura italiana, sempre o mais utilizado para risotos, graças ao grande tamanho de seus grãos e à alta percentagem de amido que lhe permite manter melhor o cozimento. O arroz Carnaroli pertence à subespécie japonica da Oryza Sativa dentro da categoria dos arrozes superfinos de tipo A. Seu grão se caracteriza pela forma alongada, cerca de 7 milímetros, a cor branca perlada e a grande resistência, que o tornam muito apreciado na cozinha. Além das excelentes características gastronômicas, acrescenta-se ainda um outro aspecto positivo a não ser desconsiderado: o impacto na glicemia. O Carnaroli, de fato, apresenta um índice glicêmico entre os mais baixos de todos os arrozes italianos, característica que o torna uma escolha valiosa para a saúde além do sabor. O processamento do arroz Carnaroli Antica Riseria San Giovanni é feito de forma 'leve', para não privar o grão de suas substâncias nutritivas e exaltar suas características organolépticas. Tempo de cozimento: 18 minutos. Produto embalado a vácuo. A Azienda Agricola Grangia nasce em Fontanetto Po na primeira metade dos anos 30 do século XX, quando Felice Grangia pegou em suas mãos o pouco terreno do pai e começou a produção de arroz. Atualmente, a Azienda Agricola Grangia, toda dedicada à produção de arroz, é administrada e conduzida pelos filhos e netos com um olhar atento para a tradição familiar. Nossos pontos fortes são a rastreabilidade e a proteção da alta qualidade do produto. O processamento do arroz, com o auxílio de técnicas tradicionais juntamente com inovações tecnológicas, é feito de forma 'leve', de modo a não privar o grão de suas preciosas substâncias nutritivas e privilegiá-las, não tanto a aparência exterior, mas suas características organolépticas. A antiga tradição agrícola da qual os modernos produtores são guardiães é a garantia da qualidade do produto. A Azienda Agricola Grangia assegura a seus clientes um produto saudável e controlado, utilizando fertilizantes e produtos para a agricultura de baixo impacto ambiental. Cada fase da cadeia produtiva é rigorosamente controlada: queremos ter certeza absoluta da rastreabilidade de cada um de nossos grãos. Garantimos aos nossos clientes que o arroz, em todas as fases de seu crescimento e processamento, respeita os padrões de uma agricultura ecologicamente sustentável, diminuindo, por exemplo, a prática da queima das palhadas e favorecendo os benefícios obtidos pelo enterramento das palhas picadas. A promoção e valorização de um território não podem prescindir da atenção aos saudáveis equilíbrios naturais.
| Energia (kcal) | 355 |
| Carboidratos (g) | 79 |
| Gorduras (g) | 1 |
| Proteínas (g) | 7 |
| Fibras (g) | 1 |
