Denominação: Colli Orientali del Friuli DOC Castas: 100% Pinot Grigio Nome: Pinot Grigio Álcool: 13,5° Formato: 0,75L Área de produção: Brazzano-Cormons (GO), Friuli-Venezia Giulia, Itália Descrição: A vinificação é feita de forma tradicional, prensagem seguida de maceração por um breve período, em seguida clarificação por decantação, fermentação em recipientes de aço. Afinamento em aço por cerca de 6 meses. A cor é amarelo palha com leves reflexos de ouro antigo. No nariz é extremamente refinado, intenso, harmonioso e complexo, notas de flores brancas e frutadas: nuances de jasmim e flores de campo; evidentes notas de melão e frutas cristalizadas, pêssego branco, damasco, pera, banana, mel, manga. Na boca é fresco, sedoso, longo, de grande equilíbrio, com uma veia mineral perfeitamente integrada, complexidade aromática retronasal de notável impacto e persistência. Harmonização recomendada com pratos de carne ou risotos, carnes brancas, crustáceos, moluscos, frutos do mar e peixe cru, queijos frescos. Temperatura recomendada: 10-12° C