Uma forma alternativa de comer leguminosas, simplesmente com a beleza de um prato de massa. Nossas Penne são mais leves e digeríveis porque as leguminosas são primeiro deixadas de molho, cozidas inteiras no vapor, debulhadas, secas e moídas. A porção ideal é de 50g, que se tornam 120g após o cozimento em menos de 5 minutos. Dica: cozinhe diretamente na frigideira, não precisa ser fervida em água. Para porção: em uma frigideira baixa, adicione 1/2 copo de água com uma pitada de sal e um fio de azeite extra virgem. Assim que ferver, coloque a "não massa", misture e cubra por alguns minutos. Você pode adicionar dois vegetais ou molho de tomate. Se não adicionar nada que libere umidade facilmente, você precisará adicionar água. Misture e tempere com azeite EVO e o que você preferir. Pode também ser fervida em água, mas (como tudo que você ferve) perde o bom que por osmose vai para a água. Confie, faça como risoto, pode levar um par de minutos a mais, mas é especial e te fará bem! Propriedades: sem glúten, 100% naturais, rico em proteínas, rico em fibras. Alta rentabilidade: porção de 50g = 120g após o cozimento. Porções: 4 abundantes. Cozimento: 2/3 minutos. Características: sem glúten, sem aditivos, rica em proteínas vegetais, alto teor de fibras, feita com molde de bronze, seca a baixa temperatura, artesanal, produzida na Itália.