Os cervejeiros da Wold Top gostam de definir esta cerveja como "Lager style Pale Ale" e, num instante, todas as nossas certezas começam a vacilar: como pode uma cerveja ser tanto Lager quanto Ale? O mistério é rapidamente desvendado: na Inglaterra, o malte Pilsner é às vezes chamado de "malte Lager", e é a isso que se refere essa designação estranha. Trata-se, na verdade, de uma excelente alta fermentação em puro estilo inglês, exceto pela mistura de cereais utilizados: além do "malte Lager", mais claro na cor e menos biscoitado no aroma e no paladar em comparação com os clássicos maltes Pale ingleses, há também uma pequena porcentagem de milho, que ajuda a reduzir ainda mais a presença de glúten.
€ 6,00
Descrição
Os cervejeiros da Wold Top gostam de definir esta cerveja como "Lager style Pale Ale" e, num instante, todas as nossas certezas começam a vacilar: como pode uma cerveja ser tanto Lager quanto Ale? O mistério é rapidamente desvendado: na Inglaterra, o malte Pilsner é às vezes chamado de "malte Lager", e é a isso que se refere essa designação estranha. Trata-se, na verdade, de uma excelente alta fermentação em puro estilo inglês, exceto pela mistura de cereais utilizados: além do "malte Lager", mais claro na cor e menos biscoitado no aroma e no paladar em comparação com os clássicos maltes Pale ingleses, há também uma pequena porcentagem de milho, que ajuda a reduzir ainda mais a presença de glúten.