Framboos é a cerveja de framboesa da Het Boerenerf, uma pequena realidade agrícola belga que produz lambic com o mesmo cuidado e paciência com que se cultiva a terra: lentamente, respeitando os tempos da natureza e da fermentação espontânea. Um blend de lambic jovens e velhos a que são adicionadas as framboesas da empresa agrícola De Daalkouter — fruto fresco, de origem rastreada e selecionado com cuidado. O fruto é misturado com o lambic e depois macerado por três meses, deixando que a acidez selvagem e a doçura da framboesa se fundam em um equilíbrio que só o tempo sabe construir. Fermentado, envelhecido e engarrafado inteiramente na empresa: uma cadeia muito curta, um artesanato autêntico. Notas de degustação: Nariz: framboesa fresca e madura, acidez selvagem, notas funky de lambic, floral e frutado. Boca: ácida, frutada, framboesa protagonista, tanino fino, final longo e complexo. Estrutura: Framboos, blend de lambic jovens e velhos, maceração três meses, fermentação espontânea. Servir a 10-12°C em uma taça de vinho. Perfeito para acompanhar queijos frescos, sobremesas de frutos vermelhos, chocolate amargo ou como cerveja de meditação. Framboos: a framboesa, o lambic e a paciência de quem sabe esperar.
Preço com IVA incluído
Framboos é a cerveja de framboesa da Het Boerenerf, uma pequena realidade agrícola belga que produz lambic com o mesmo cuidado e paciência com que se cultiva a terra: lentamente, respeitando os tempos da natureza e da fermentação espontânea. Um blend de lambic jovens e velhos a que são adicionadas as framboesas da empresa agrícola De Daalkouter — fruto fresco, de origem rastreada e selecionado com cuidado. O fruto é misturado com o lambic e depois macerado por três meses, deixando que a acidez selvagem e a doçura da framboesa se fundam em um equilíbrio que só o tempo sabe construir. Fermentado, envelhecido e engarrafado inteiramente na empresa: uma cadeia muito curta, um artesanato autêntico. Notas de degustação: Nariz: framboesa fresca e madura, acidez selvagem, notas funky de lambic, floral e frutado. Boca: ácida, frutada, framboesa protagonista, tanino fino, final longo e complexo. Estrutura: Framboos, blend de lambic jovens e velhos, maceração três meses, fermentação espontânea. Servir a 10-12°C em uma taça de vinho. Perfeito para acompanhar queijos frescos, sobremesas de frutos vermelhos, chocolate amargo ou como cerveja de meditação. Framboos: a framboesa, o lambic e a paciência de quem sabe esperar.
