Mirakel é a Gueuze de De Ranke feita com uma mistura de três Lambic de um, dois e três anos. Dois vêm de produtores tradicionais do Pajottenland, o outro é obtido de De Ranke e chamado 'Spierenlambic', em homenagem ao pequeno ribeiro que corre perto da cervejaria. Aroma funky, complexo e equilibrado, com notas terrosas, de madeira, adega, fruta vermelha verde, cítricos (limão, grapefruit e limão), uva branca, groselha, maçã verde, couro e nuances herbáceas. Com um corpo médio-leve e uma baixa saturação, ao paladar revela o clássico sabor de estrume e de adega, típico do Lambic. Sabor fresco, assertivo, redondo e seco, com casca de cítricos, notas terrosas, madeiradas, de fruta verde e tons herbáceos: tudo acompanhado por uma leve espinha dorsal maltada. Final bastante seco com uma persistente acidez láctea.
Preço com IVA incluído
Mirakel é a Gueuze de De Ranke feita com uma mistura de três Lambic de um, dois e três anos. Dois vêm de produtores tradicionais do Pajottenland, o outro é obtido de De Ranke e chamado 'Spierenlambic', em homenagem ao pequeno ribeiro que corre perto da cervejaria. Aroma funky, complexo e equilibrado, com notas terrosas, de madeira, adega, fruta vermelha verde, cítricos (limão, grapefruit e limão), uva branca, groselha, maçã verde, couro e nuances herbáceas. Com um corpo médio-leve e uma baixa saturação, ao paladar revela o clássico sabor de estrume e de adega, típico do Lambic. Sabor fresco, assertivo, redondo e seco, com casca de cítricos, notas terrosas, madeiradas, de fruta verde e tons herbáceos: tudo acompanhado por uma leve espinha dorsal maltada. Final bastante seco com uma persistente acidez láctea.
