Swell (Garrafa 33 cl)

Swell da cervejaria inglesa Wold Top é uma verdadeira joia para os amantes de cervejas envelhecidas em barril. Este Barley Wine foi meticulosamente produzido para o envelhecimento, com uma receita desenvolvida para se fundir harmoniosamente com os aromas dos barris. Rica e frutada, Swell é uma explosão de sabores intensos e em camadas. Passou 11 meses em uma seleção de barris da Spirit of Yorkshire Distillery, onde absorveu as nuances de whisky (um dos barris era de Pedro Ximenez), vinho tinto e bourbon. Como sugere o estilo Barley Wine, Swell é, de fato, mais do que uma cerveja. Os dois ingredientes adicionais, madeira e tempo, deixaram sua marca neste lote, que deve ser saboreado lentamente, talvez em frente a uma lareira acesa.