Em Cetara, pescadores experientes transmitem de geração em geração um método tradicional de salgar as anchovas e conservá-las em óleo. Especificamente, as anchovas são colocadas em óleo extravirgem de oliva Torretta. INGREDIENTES: Anchovas 60%, óleo de oliva 37%, sal, ORIGEM Itália VALORES NUTRICIONAIS POR 100 G: Energia 760kj 182 kcal, gorduras 7,9 g das quais ácidos graxos 1,3 g, carboidratos 0,0 g dos quais açúcares 0,0g, fibras alimentares 0,0g, proteínas 28g, sal 7,5g.
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Descrição
Em Cetara, pescadores experientes transmitem de geração em geração um método tradicional de salgar as anchovas e conservá-las em óleo. Especificamente, as anchovas são colocadas em óleo extravirgem de oliva Torretta. INGREDIENTES: Anchovas 60%, óleo de oliva 37%, sal, ORIGEM Itália VALORES NUTRICIONAIS POR 100 G: Energia 760kj 182 kcal, gorduras 7,9 g das quais ácidos graxos 1,3 g, carboidratos 0,0 g dos quais açúcares 0,0g, fibras alimentares 0,0g, proteínas 28g, sal 7,5g.