É um queijo fresco de massa filada com leite de búfala e leite pasteurizado, defumado com palha de trigo, apreciado por sua fragrância particular especialmente se consumido a uma temperatura de cerca de 28°. A mozzarella defumada está disponível em formato redondo de 100 g até 3 kg e em formato de trança de 120 g até 3 kg. Este produto, se consumido dentro de três dias, não deve ser conservado na geladeira, mas à temperatura ambiente em seu líquido de conserva. Origem do leite: Itália. Ingredientes: leite de búfala 97% pasteurizado, leite pasteurizado, coalho e sal. Alérgenos: lactose.
| Energy (kcal) | 270.3 |
| Carbohydrates (g) | 0.8 |
| of which Sugars (g) | 0.8 |
| Fat (g) | 23.7 |
| of which Saturates (g) | 14.6 |
| Protein (g) | 13.5 |
| Sale (g) | 0.95 |
É um queijo fresco de massa filada com leite de búfala e leite pasteurizado, defumado com palha de trigo, apreciado por sua fragrância particular especialmente se consumido a uma temperatura de cerca de 28°. A mozzarella defumada está disponível em formato redondo de 100 g até 3 kg e em formato de trança de 120 g até 3 kg. Este produto, se consumido dentro de três dias, não deve ser conservado na geladeira, mas à temperatura ambiente em seu líquido de conserva. Origem do leite: Itália. Ingredientes: leite de búfala 97% pasteurizado, leite pasteurizado, coalho e sal. Alérgenos: lactose.
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