A nossa trança com leite de búfala é um queijo fresco de massa filada e é produzida exclusivamente com o leite das nossas búfalas, sal e coalho. É caracterizada por um antigo processo artesanal de moção e está disponível em diferentes tamanhos, a partir de um mínimo de 100 g até um máximo de 3 kg. Para desfrutá-la da melhor forma, nos períodos particularmente frios, já que a mozzarella exprime melhor seus aromas se consumida a uma temperatura de cerca de 28-30°C, recomendamos aquecê-la delicadamente no micro-ondas a 600 watts por cerca de 15 segundos ou, se desejado, mergulhá-la com todo o pacote em água morna por cerca de 15 minutos. Recomenda-se sempre conservar a mozzarella em seu líquido de conservação e não armazená-la na geladeira. Nossa Mozzarella com leite de búfala foi premiada como TOP ITALIAN FOOD pelo Gambero Rosso em 2023, 2024 e 2025.
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A nossa trança com leite de búfala é um queijo fresco de massa filada e é produzida exclusivamente com o leite das nossas búfalas, sal e coalho. É caracterizada por um antigo processo artesanal de moção e está disponível em diferentes tamanhos, a partir de um mínimo de 100 g até um máximo de 3 kg. Para desfrutá-la da melhor forma, nos períodos particularmente frios, já que a mozzarella exprime melhor seus aromas se consumida a uma temperatura de cerca de 28-30°C, recomendamos aquecê-la delicadamente no micro-ondas a 600 watts por cerca de 15 segundos ou, se desejado, mergulhá-la com todo o pacote em água morna por cerca de 15 minutos. Recomenda-se sempre conservar a mozzarella em seu líquido de conservação e não armazená-la na geladeira. Nossa Mozzarella com leite de búfala foi premiada como TOP ITALIAN FOOD pelo Gambero Rosso em 2023, 2024 e 2025.
| Energia (kcal) | 270,3 |
| Carboidratos (g) | 0,8 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,8 |
| Gorduras (g) | 23,7 |
| dos quais saturados (g) | 14,6 |
| Proteínas (g) | 13,5 |
| Venda (g) | 0,95 |
