A nduja é preparada utilizando um trio de carnes suínas (bochecha, pancetta e banha) moídas com pimenta vermelha calabresa e com a adição de uma modesta quantidade de sal. Após o cuidadoso processamento, tudo é embutido em tripa natural, defumado naturalmente e submetido a uma maturação lenta. Informações adicionais Nduja spalmabile: de 15,20 a 19,50 por KG Ficha técnica
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Descrição
A nduja é preparada utilizando um trio de carnes suínas (bochecha, pancetta e banha) moídas com pimenta vermelha calabresa e com a adição de uma modesta quantidade de sal. Após o cuidadoso processamento, tudo é embutido em tripa natural, defumado naturalmente e submetido a uma maturação lenta. Informações adicionais Nduja spalmabile: de 15,20 a 19,50 por KG Ficha técnica