As Alcaparras com sal marinho da Kattibuale são um produto único, excelente para enriquecer qualquer prato. Elas são produzidas a partir de um arbusto típico que encontra nas regiões mediterrâneas, e em particular na ilha de Pantelleria, o habitat ideal. Essas deliciosas alcaparras são colhidas manualmente durante a temporada de final da primavera e verão. Uma vez colhidas, as alcaparras liberam todo o seu poder aromático durante o período de maturação em salmoura, que dura cerca de 60 dias, ao final dos quais estão prontas para temperar e caracterizar qualquer prato da culinária mediterrânea.
