A cerveja Smoky da Cervejaria Magis é uma Smoked Sweet Stout da tradição inglesa: escura, doce, encorpada e com um retrogosto torrado que lembra o aroma de um bom café expresso doce. Esta Sweet Stout é uma cerveja artesanal de alta fermentação, não filtrada e não pasteurizada que se caracteriza, como se pode entender pelo nome, por um forte aroma de defumado. As Sweet Stouts têm uma história bastante recente e muito particular: são na verdade as stouts inglesas de alta fermentação surgidas no ‘900 como um tônico para convalescentes ou destinadas a mães em amamentação. Isso porque o nutriente desta cerveja está repleto de propriedades e características organolépticas. Além de tudo isso, estamos falando de uma cerveja defumada: para fazê-la, o cervejeiro utiliza malte defumado com madeiras nobres antes da fermentação. Principais características das Sweet Stouts: cor muito escura (como a Guinness, que também é uma stout), à vista parece quase um café com creme, aromas de cereais e chocolate, gosto torrado inicialmente doce e depois amargo, corpo cremoso e carbonatação (são as bolhas, que no jargão dos vinhos seria o "perlage") quase ausente ou de qualquer forma baixa. A Cervejaria Magis é muito jovem, mas esta cerveja já se destacou por sua qualidade no Palio dos Cervejeiros de San Martino dall’Argine (MN), onde foi premiada com o primeiro prêmio especial 2019 Estilo Porter & Stout.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
A cerveja Smoky da Cervejaria Magis é uma Smoked Sweet Stout da tradição inglesa: escura, doce, encorpada e com um retrogosto torrado que lembra o aroma de um bom café expresso doce. Esta Sweet Stout é uma cerveja artesanal de alta fermentação, não filtrada e não pasteurizada que se caracteriza, como se pode entender pelo nome, por um forte aroma de defumado. As Sweet Stouts têm uma história bastante recente e muito particular: são na verdade as stouts inglesas de alta fermentação surgidas no ‘900 como um tônico para convalescentes ou destinadas a mães em amamentação. Isso porque o nutriente desta cerveja está repleto de propriedades e características organolépticas. Além de tudo isso, estamos falando de uma cerveja defumada: para fazê-la, o cervejeiro utiliza malte defumado com madeiras nobres antes da fermentação. Principais características das Sweet Stouts: cor muito escura (como a Guinness, que também é uma stout), à vista parece quase um café com creme, aromas de cereais e chocolate, gosto torrado inicialmente doce e depois amargo, corpo cremoso e carbonatação (são as bolhas, que no jargão dos vinhos seria o "perlage") quase ausente ou de qualquer forma baixa. A Cervejaria Magis é muito jovem, mas esta cerveja já se destacou por sua qualidade no Palio dos Cervejeiros de San Martino dall’Argine (MN), onde foi premiada com o primeiro prêmio especial 2019 Estilo Porter & Stout.
