A torta Spongata é um doce típico da Emilia Romagna, de antigas tradições judaicas. Em Busseto (Parma), quando Giuseppe Verdi havia acabado de publicar o libreto do Don Carlos (1867), na antiga confeitaria Muggia nascia esta especialidade de massa crocante recheada com mel, amêndoas, pinhões, frutas cristalizadas, cedro e uva passa. Uma especialidade da qual o compositor era fã! Desde então, a receita original permaneceu inalterada e Piccolo Mondo del Gusto assa toda a fragrância spice de um doce histórico e precioso que evoca, em seu sabor pleno e envolvente, as grandes músicas de Giuseppe Verdi.
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A torta Spongata é um doce típico da Emilia Romagna, de antigas tradições judaicas. Em Busseto (Parma), quando Giuseppe Verdi havia acabado de publicar o libreto do Don Carlos (1867), na antiga confeitaria Muggia nascia esta especialidade de massa crocante recheada com mel, amêndoas, pinhões, frutas cristalizadas, cedro e uva passa. Uma especialidade da qual o compositor era fã! Desde então, a receita original permaneceu inalterada e Piccolo Mondo del Gusto assa toda a fragrância spice de um doce histórico e precioso que evoca, em seu sabor pleno e envolvente, as grandes músicas de Giuseppe Verdi.
