Os Tortiglioni contêm um ingrediente que não é tão fácil de encontrar: o Germe de Trigo, que constitui o coração do grão e contém vitaminas e proteínas vegetais. Devido à manutenção dos procedimentos artesanais, o Antico Pastificio Morelli é capaz de reinserir o Germe de Trigo, sempre fresco, dentro da semolina. A massa obtida tem um sabor inconfundível e, durante o cozimento, pode-se sentir um intenso perfume de trigo enquanto a água se tinge levemente de verde devido à presença do germe fresco.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
Os Tortiglioni contêm um ingrediente que não é tão fácil de encontrar: o Germe de Trigo, que constitui o coração do grão e contém vitaminas e proteínas vegetais. Devido à manutenção dos procedimentos artesanais, o Antico Pastificio Morelli é capaz de reinserir o Germe de Trigo, sempre fresco, dentro da semolina. A massa obtida tem um sabor inconfundível e, durante o cozimento, pode-se sentir um intenso perfume de trigo enquanto a água se tinge levemente de verde devido à presença do germe fresco.
