Os zitis de Gragnano são um formato de massa típico da Campânia, refeito pelo Mulino di Gragnano na sua versão clássica de sêmola de trigo duro. Antigamente, o termo ziti se referia a rapazes e moças jovens noivos. Trata-se de um formato de massa longo, tubular, que a tradição diz que deve ser quebrado com as mãos antes da cozedura. O Mulino di Gragnano os oferece já cortados, prontos para serem cozidos, na sua versão clássica de sêmola de trigo duro. Ziti Lisci de Gragnano, a história Sobre as origens dos zitis quase nada se sabe. Certamente de origens meridionais, acredita-se que um dia as mulheres sem marido, ou seja, as zite, tinham a tarefa de preparar o ragù com a massa no domingo de manhã, ficando em casa ao invés de participar da missa dominical. Outras versões sustentam que era um formato típico dos casamentos, onde os noivos, os "ziti", mandavam servir durante o almoço. Seja qual for a versão correta, é certo que os zitis se tornaram parte da cozinha típica napolitana, tornando-se célebres também no exterior.
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Os zitis de Gragnano são um formato de massa típico da Campânia, refeito pelo Mulino di Gragnano na sua versão clássica de sêmola de trigo duro. Antigamente, o termo ziti se referia a rapazes e moças jovens noivos. Trata-se de um formato de massa longo, tubular, que a tradição diz que deve ser quebrado com as mãos antes da cozedura. O Mulino di Gragnano os oferece já cortados, prontos para serem cozidos, na sua versão clássica de sêmola de trigo duro. Ziti Lisci de Gragnano, a história Sobre as origens dos zitis quase nada se sabe. Certamente de origens meridionais, acredita-se que um dia as mulheres sem marido, ou seja, as zite, tinham a tarefa de preparar o ragù com a massa no domingo de manhã, ficando em casa ao invés de participar da missa dominical. Outras versões sustentam que era um formato típico dos casamentos, onde os noivos, os "ziti", mandavam servir durante o almoço. Seja qual for a versão correta, é certo que os zitis se tornaram parte da cozinha típica napolitana, tornando-se célebres também no exterior.
