O Chá Puer Sheng Ancient é colhido de árvores que têm pelo menos 30 a 40 anos de idade. Suas folhas são extremamente preciosas, uma vez que a cada ano a colheita é limitada para não enfraquecer excessivamente a planta. Muitos especialistas elogiaram seu aroma intenso e envolvente e seu licor dourado, com uma gama aromática complexa, com notas de fruta e incenso que permanecem por muito tempo no paladar. Este chá vem da região montanhosa ao redor da cidade de Menghai, no sul de Yunnan. O Chá Puer Sheng Ancient apresenta folhas não inteiras de várias tonalidades de verde, marrom escuro e bege, em uma elegante mistura de cores. Uma vez infundidas, as folhas emitem um intenso aroma frutado de pera, toques de incenso e vestígios de resina perfumada. Na xícara, o licor se apresenta de cor ouro pálido com nuances alaranjadas: o corpo é sedoso e envolvente, e a leve nota de adstringência no final - típica dos sheng - permanece agradável. A primeira infusão de Chá Puer Sheng Ancient dá um chá com sabor doce, que lembra o mel multifloral, e frutado, com notas de pera madura. Há um final sutil de incenso. Essa nota de incenso se torna mais intensa com a segunda infusão, que revela uma leve adstringência e toques delicados de couro. A terceira infusão traz à tona notas mais amadeiradas, com indícios de madeira de pinho: permanece no final o gosto frutado da pera, embora menos doce em comparação ao início. A primeira gole do Chá Puer Sheng Ancient é extremamente frutado e lembra o néctar de pera e a uva passas. A entrada é suave e doce, com notas de mel; o chá evolui na boca, revelando notas de incenso e toques de eucalipto, deixando assim uma sensação de notável frescor no paladar. A adstringência é quase inexistente, enquanto a longa persistência doce retorna a notas de pera e mel. Recomendamos enfaticamente infundir o Chá Puer Sheng Ancient pelo método tradicional chinês (gong fu cha) para aproveitar ao máximo essas folhas. Seguindo esta preparação, podem ser usados 5 gramas de folhas (cerca de 3 colheres de chá) em uma gaiwan de 150 ml para obter mais infusões com sabores diferentes. Após um rápido enxágue das folhas em água a 95°C, pode-se proceder a uma primeira infusão de 20 segundos. Mantendo a água na mesma temperatura, você pode então continuar a usar as mesmas folhas adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 5 segundos (20-25-30…). Este chá tem uma longevidade de cerca de 8 infusões. Para uma preparação clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos usar 3 gramas de folhas (cerca de 2 colheres de chá) em uma xícara de 200 ml com água a 95°C por um tempo de infusão de 2 minutos. O chá pode ser filtrado para maior facilidade no momento da degustação e também os tempos de infusão acima mencionados devem ser puramente indicativos, então você pode ajustar também de acordo com seu gosto pessoal. Recomenda-se armazenar o Chá Puer Sheng Ancient em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Preço com IVA incluído
O Chá Puer Sheng Ancient é colhido de árvores que têm pelo menos 30 a 40 anos de idade. Suas folhas são extremamente preciosas, uma vez que a cada ano a colheita é limitada para não enfraquecer excessivamente a planta. Muitos especialistas elogiaram seu aroma intenso e envolvente e seu licor dourado, com uma gama aromática complexa, com notas de fruta e incenso que permanecem por muito tempo no paladar. Este chá vem da região montanhosa ao redor da cidade de Menghai, no sul de Yunnan. O Chá Puer Sheng Ancient apresenta folhas não inteiras de várias tonalidades de verde, marrom escuro e bege, em uma elegante mistura de cores. Uma vez infundidas, as folhas emitem um intenso aroma frutado de pera, toques de incenso e vestígios de resina perfumada. Na xícara, o licor se apresenta de cor ouro pálido com nuances alaranjadas: o corpo é sedoso e envolvente, e a leve nota de adstringência no final - típica dos sheng - permanece agradável. A primeira infusão de Chá Puer Sheng Ancient dá um chá com sabor doce, que lembra o mel multifloral, e frutado, com notas de pera madura. Há um final sutil de incenso. Essa nota de incenso se torna mais intensa com a segunda infusão, que revela uma leve adstringência e toques delicados de couro. A terceira infusão traz à tona notas mais amadeiradas, com indícios de madeira de pinho: permanece no final o gosto frutado da pera, embora menos doce em comparação ao início. A primeira gole do Chá Puer Sheng Ancient é extremamente frutado e lembra o néctar de pera e a uva passas. A entrada é suave e doce, com notas de mel; o chá evolui na boca, revelando notas de incenso e toques de eucalipto, deixando assim uma sensação de notável frescor no paladar. A adstringência é quase inexistente, enquanto a longa persistência doce retorna a notas de pera e mel. Recomendamos enfaticamente infundir o Chá Puer Sheng Ancient pelo método tradicional chinês (gong fu cha) para aproveitar ao máximo essas folhas. Seguindo esta preparação, podem ser usados 5 gramas de folhas (cerca de 3 colheres de chá) em uma gaiwan de 150 ml para obter mais infusões com sabores diferentes. Após um rápido enxágue das folhas em água a 95°C, pode-se proceder a uma primeira infusão de 20 segundos. Mantendo a água na mesma temperatura, você pode então continuar a usar as mesmas folhas adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 5 segundos (20-25-30…). Este chá tem uma longevidade de cerca de 8 infusões. Para uma preparação clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos usar 3 gramas de folhas (cerca de 2 colheres de chá) em uma xícara de 200 ml com água a 95°C por um tempo de infusão de 2 minutos. O chá pode ser filtrado para maior facilidade no momento da degustação e também os tempos de infusão acima mencionados devem ser puramente indicativos, então você pode ajustar também de acordo com seu gosto pessoal. Recomenda-se armazenar o Chá Puer Sheng Ancient em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
