O Tè Puer Sheng Ancient é colhido de árvores que têm pelo menos 30 ou 40 anos de idade. Suas folhas são extremamente valiosas, já que a colheita a cada ano é limitada para não enfraquecer excessivamente a planta. Muitos especialistas elogiaram seu aroma intenso e envolvente e seu licor dourado, com uma gama aromática complexa, com notas de fruta e incenso que permanecem por muito tempo no paladar. Este chá vem da área montanhosa em torno da cidade de Menghai, no sul de Yunnan. O Tè Puer Sheng Ancient apresenta folhas não inteiras de várias tonalidades de verde, marrom escuro e bege, em uma elegante mistura de cores. Uma vez infusionadas, as folhas emanam um intenso aroma frutado de pera, toques de incenso e notas de resina perfumada. Na xícara, o licor se apresenta de cor ouro pálido com nuances alaranjadas: o corpo é sedoso e envolvente, e a leve nota de adstringência no final - típica dos sheng - permanece agradável. A primeira infusão de Tè Puer Sheng Ancient oferece um chá de sabor doce, que lembra o mel multifloral e frutado, com notas de pera madura. Há um final sutil de incenso. Essa nota de incenso se intensifica na segunda infusão, que revela uma leve adstringência e toques delicados de couro. A terceira infusão faz emergir toques mais amadeirados, com sugestões de madeira de pinho: persiste no final o gosto frutado da pera, embora menos doce em comparação ao início. A primeira colherada de Tè Puer Sheng Ancient é extremamente frutada e lembra o néctar de pera e a uva sultana. O ataque é suave e doce, com notas de mel; o chá evolui na boca, revelando notas de incenso e sugestões de eucalipto, deixando assim uma sensação de notável frescor no paladar. A adstringência é quase inexistente, enquanto a persistência doce longa retorna com notas de pera e mel. Origem: Menghai, Yunnan - China. Recomendamos fortemente infundir o Tè Puer Sheng Ancient pelo método tradicional chinês (gong fu cha) para aproveitar ao máximo essas folhas. Seguindo essa preparação, podem ser usados 5 gramas de folhas (cerca de 3 colheres de chá) em uma gaiwan de 150 ml para obter mais infusões com sabores diferentes. Após um rápido enxágue das folhas em água a 95°C, pode-se proceder a uma primeira infusão de 20 segundos. Mantendo a água na mesma temperatura, pode-se continuar a aproveitar as mesmas folhas adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 5 segundos (20-25-30...). Este chá tem uma longevidade de cerca de 8 infusões. Para uma preparação clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos usar 3 gramas de folhas (cerca de 2 colheres de chá) em uma xícara de 200 ml com água a 95°C por um tempo de infusão de 2 minutos. O chá pode ser filtrado para maior facilidade no momento da degustação, e também os tempos de infusão mencionados acima devem ser puramente indicativos, podendo-se ajustar também de acordo com o gosto pessoal. Recomenda-se conservar o Tè Puer Sheng Ancient em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Preço com IVA incluído
O Tè Puer Sheng Ancient é colhido de árvores que têm pelo menos 30 ou 40 anos de idade. Suas folhas são extremamente valiosas, já que a colheita a cada ano é limitada para não enfraquecer excessivamente a planta. Muitos especialistas elogiaram seu aroma intenso e envolvente e seu licor dourado, com uma gama aromática complexa, com notas de fruta e incenso que permanecem por muito tempo no paladar. Este chá vem da área montanhosa em torno da cidade de Menghai, no sul de Yunnan. O Tè Puer Sheng Ancient apresenta folhas não inteiras de várias tonalidades de verde, marrom escuro e bege, em uma elegante mistura de cores. Uma vez infusionadas, as folhas emanam um intenso aroma frutado de pera, toques de incenso e notas de resina perfumada. Na xícara, o licor se apresenta de cor ouro pálido com nuances alaranjadas: o corpo é sedoso e envolvente, e a leve nota de adstringência no final - típica dos sheng - permanece agradável. A primeira infusão de Tè Puer Sheng Ancient oferece um chá de sabor doce, que lembra o mel multifloral e frutado, com notas de pera madura. Há um final sutil de incenso. Essa nota de incenso se intensifica na segunda infusão, que revela uma leve adstringência e toques delicados de couro. A terceira infusão faz emergir toques mais amadeirados, com sugestões de madeira de pinho: persiste no final o gosto frutado da pera, embora menos doce em comparação ao início. A primeira colherada de Tè Puer Sheng Ancient é extremamente frutada e lembra o néctar de pera e a uva sultana. O ataque é suave e doce, com notas de mel; o chá evolui na boca, revelando notas de incenso e sugestões de eucalipto, deixando assim uma sensação de notável frescor no paladar. A adstringência é quase inexistente, enquanto a persistência doce longa retorna com notas de pera e mel. Origem: Menghai, Yunnan - China. Recomendamos fortemente infundir o Tè Puer Sheng Ancient pelo método tradicional chinês (gong fu cha) para aproveitar ao máximo essas folhas. Seguindo essa preparação, podem ser usados 5 gramas de folhas (cerca de 3 colheres de chá) em uma gaiwan de 150 ml para obter mais infusões com sabores diferentes. Após um rápido enxágue das folhas em água a 95°C, pode-se proceder a uma primeira infusão de 20 segundos. Mantendo a água na mesma temperatura, pode-se continuar a aproveitar as mesmas folhas adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 5 segundos (20-25-30...). Este chá tem uma longevidade de cerca de 8 infusões. Para uma preparação clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos usar 3 gramas de folhas (cerca de 2 colheres de chá) em uma xícara de 200 ml com água a 95°C por um tempo de infusão de 2 minutos. O chá pode ser filtrado para maior facilidade no momento da degustação, e também os tempos de infusão mencionados acima devem ser puramente indicativos, podendo-se ajustar também de acordo com o gosto pessoal. Recomenda-se conservar o Tè Puer Sheng Ancient em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
