Descrição
A Mostarda Fina di Carpi é uma preciosa herança gastronômica, uma mostarda de frutas cristalizadas no mosto cozido, com predominância de maçãs campanine, típicas da região. Esta receita, envolta em mistério e outrora guardada pelos Sebellini, Senhores de Carpi, representa um autêntico tesouro da tradição carpigiana. Graças a um cuidadoso trabalho de pesquisa histórica e literária, a Condimenteria deu nova vida a esta preparação quase desaparecida, devolvendo ao paladar moderno o sabor único e sofisticado de uma antiga excelência modenesa. Perfeita para acompanhar queijos azuis, carnes cozidas ou assadas, esta mostarda adiciona um toque nobre e autêntico a cada prato, contando uma história que mergulha suas raízes na tradição e na cultura de Carpi. Uma viagem no tempo através de sabores esquecidos, hoje redescobertos e celebrados.