Certificada biológica, a farinha de trigo sarraceno bio BLife é perfeita para quem procura um sabor pleno e encorpado nos seus pratos. Confere uma textura crocante e quebradiça e um toque saboroso às receitas salgadas. Pode ser usada sozinha ou em combinação com outras farinhas para a preparação de doces como tortas, biscoitos e bolos. A farinha de trigo sarraceno biológica destaca-se pelo elevado valor biológico das proteínas, que contêm todos os oito aminoácidos essenciais em proporção ótima. É naturalmente isenta de glúten e rica em fibras e minerais como fósforo, cálcio, ferro, cobre, magnésio, manganês e potássio. Além disso, possui importantes vitaminas do complexo B (B1, B2, PP, B5). Em comparação com a farinha de trigo, a farinha de trigo sarraceno biológica tem uma maior quantidade de amido de digestão lenta, o que a torna adequada para quem segue uma dieta diabética. Esta farinha de trigo sarraceno biológica certificada adiciona um toque delicioso a receitas salgadas como pão, massa, pizza, focaccias e crepes, conferindo-lhes uma textura mais compacta durante o cozimento. Também pode adicionar um toque saboroso a doces como biscoitos, bolos e tortas se combinada com recheios de compota, chocolate ou creme. Para usar esta farinha de trigo sarraceno biológica, misture com fermento instantâneo para aumentar a capacidade de fermentação. Conservar em local fresco e seco, longe da luz e do calor. Disponível em embalagem de 500g, 1kg e 2kg.