Descrição
Os feijões cannellini Perle della Tuscia são cultivados na Itália em terrenos intocados. A principal característica é o seu interior, uma polpa macia e farinácea, facilmente digerível. São leguminosas ricas em fibras, proteínas e sais minerais, além de uma excelente fonte de ácido fólico e vitamina B6. Aqui estão algumas dicas para apreciá-los ao máximo. Passe-os várias vezes em água corrente e deixe-os de molho por meio dia, cerca de 8-10 horas. Cozinhe-os em água fria por 60-90 minutos, ou se preferir economizar tempo, use a panela de pressão e estarão prontos em apenas 20 minutos após o primeiro apito. Recomendo não adicionar sal durante a fervura, caso contrário, a casca se romperá e a polpa ficará dura. Sugiro apreciá-los ao natural, com apenas sal e azeite de oliva extra virgem, ou para preparar saladas saborosas e sopas quentes, ou ainda como substituto da carne. Disponíveis em embalagem reciclável de 400g. INGREDIENTES: feijões cannellini. VALORES NUTRICIONAIS: valores médios por 100g de produto n.d.Energia __(kj) – Energia __(kcal) – gorduras __g – fibras __g – carboidratos __g – dos quais açúcares __g – proteínas __g – sal __g VIDA ÚTIL: fechado: 12-24 meses. aberto: 6 meses. País de produção: Itália