Shoyu é o nome japonês do molho de soja com o qual se identifica uma categoria de molhos produzidos com Koji de leguminosas e cereais torrados fermentados em salmoura. O Shoyu de lentilhas e trigo sarraceno da Kekoji Lab é um molho vegetal para usar no lugar do sal ou do tradicional molho de soja. A combinação de cereais e leguminosas proporciona um gosto característico e único a este tempero. A principal característica do shoyu, além de seu sabor, é sua concentração de umami, extraído naturalmente pelas enzimas presentes no Koji. Esta reinterpretação do shoyu tradicional, utilizando lentilhas em vez de soja e trigo sarraceno torrado em vez de trigo mole, é uma boa alternativa ao molho de soja tradicional. Com um perfil aromático e gustativo único, é produzido com ingredientes locais e sustentáveis da nossa região. Você pode usá-lo no lugar do sal em todos os seus pratos, para um impulso a mais de sabor. Na prática, é uma garrafa com bico dosador de 250ml. VALIDADE: fechado: 12 meses, armazenar em local seco e protegido da luz em temperatura ambiente, aberto: após a abertura, armazenar na geladeira por até 60 dias. País de produção: Itália.
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Preço com IVA incluído
Shoyu é o nome japonês do molho de soja com o qual se identifica uma categoria de molhos produzidos com Koji de leguminosas e cereais torrados fermentados em salmoura. O Shoyu de lentilhas e trigo sarraceno da Kekoji Lab é um molho vegetal para usar no lugar do sal ou do tradicional molho de soja. A combinação de cereais e leguminosas proporciona um gosto característico e único a este tempero. A principal característica do shoyu, além de seu sabor, é sua concentração de umami, extraído naturalmente pelas enzimas presentes no Koji. Esta reinterpretação do shoyu tradicional, utilizando lentilhas em vez de soja e trigo sarraceno torrado em vez de trigo mole, é uma boa alternativa ao molho de soja tradicional. Com um perfil aromático e gustativo único, é produzido com ingredientes locais e sustentáveis da nossa região. Você pode usá-lo no lugar do sal em todos os seus pratos, para um impulso a mais de sabor. Na prática, é uma garrafa com bico dosador de 250ml. VALIDADE: fechado: 12 meses, armazenar em local seco e protegido da luz em temperatura ambiente, aberto: após a abertura, armazenar na geladeira por até 60 dias. País de produção: Itália.
| Energia (kcal) | 65 |
| Carboidratos (g) | 12,5 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,3 |
| Gorduras (g) | 0,5 |
| dos quais saturados (g) | 0,2 |
| Proteínas (g) | 3,3 |
| Venda (g) | 12,2 |
