Очень мягкие булочки без молока и его производных, идеальны для завтрака или перекуса. Отлично сочетаются с вареньем или солеными начинками.
Растворите свежие дрожжи в воде.
Смешайте все ингредиенты в миске, чтобы получить липкое тесто. Посыпьте поверхность столовой ложкой муки 00 и оставьте подниматься на 4 часа.
После подъема посыпьте рабочую поверхность мукой, разделите тесто на 2 части, слегка обработайте его мукой, аккуратно раскатайте и сформируйте булочки желаемой формы.
Перед выпеканием смажьте поверхность оливковым маслом экстра вирджин.
Выпекайте в предварительно разогретой статической духовке при 190°C в течение 15-20 минут, в зависимости от духовки.
Миска
Кулинарная кисть
Хранить в герметичном контейнере 2-3 дня.
Подходят также для тех, кто не переносит молоко и его производные.
Italy, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 210,26 |
| Углеводы (г) | 35,64 |
| из которых сахара (г) | 0,86 |
| Жиры (г) | 5,2 |
| из которых насыщенные (г) | 0,93 |
| Белки (г) | 6,89 |
| Клетчатка (г) | 1,2 |
| Распродажа | 0,01 |
