Очень мягкие булочки без молока

Name: Очень мягкие булочки без молока
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Cuisine: Italia
Ingredients: 15 г Свежие дрожжи; 450 г Мука 00; 50 г Мука Манитоба типа 00; 50 г Стевия; 1 штука Яйца; 40 г Оливковое масло экстра вирджин; 300 г Вода комнатной температуры

@annamariachef2.0

Категория: Завтраки

Очень мягкие булочки без молока и его производных, идеальны для завтрака или перекуса. Отлично сочетаются с вареньем или солеными начинками.

Сложность: Просто

Время приготовления: 20 минГотовка: 20 мин

Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин

Страна: Italia

annamariachef2.0@annamariachef2.0

Ингредиенты

Количество порций

Свежие дрожжи15г
Мука 00450г
Мука манитоба типа 0050г
Стевия50г
Яйца1штука
Оливковое масло экстра вирджин40г
Вода комнатной температуры300г

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 5
Растворите свежие дрожжи в воде.
ШАГ 2 ИЗ 5
Смешайте все ингредиенты в миске, чтобы получить липкое тесто. Посыпьте поверхность столовой ложкой муки 00 и оставьте подниматься на 4 часа.
ШАГ 3 ИЗ 5
После подъема посыпьте рабочую поверхность мукой, разделите тесто на 2 части, слегка обработайте его мукой, аккуратно раскатайте и сформируйте булочки желаемой формы.
ШАГ 4 ИЗ 5
Перед выпеканием смажьте поверхность оливковым маслом экстра вирджин.
ШАГ 5 ИЗ 5
Выпекайте в предварительно разогретой статической духовке при 190°C в течение 15-20 минут, в зависимости от духовки.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в герметичном контейнере 2-3 дня.

Дополнительная информация

Подходят также для тех, кто не переносит молоко и его производные.

Происхождение

Italia, Emilia Romagna

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	210,26
Углеводы (г)	35,64
из которых сахара (г)	0,86
Жиры (г)	5,2
из которых насыщенные (г)	0,93
Белки (г)	6,89
Клетчатка (г)	1,2
Распродажа	0,01

Белки
6,89g·14%
Углеводы
35,64g·73%
Жиры
5,2g·11%
Волокна
1,2g·2%