Карпаччо из осьминога с кремом из чечевицы — это уникальное блюдо без глютена и лактозы, идеально подходящее для любого случая и сезона. Это блюдо, объединяющее море и землю в симфонии вкусов и текстур, является отличным вариантом, чтобы удивить ваших гостей или просто побаловать свой вкус.
Разогрейте столовую ложку оливкового масла первого отжима в сковороде и добавьте обжаренные лук, сельдерей и морковь.
Обжаривайте до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте варёную чечевицу в сковороду и хорошо перемешайте с обжаренными овощами.
Готовьте несколько минут, чтобы вкусы смешались.
Переложите всё в блендер и измельчите до получения бархатистого крема.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Вылейте крем в миску или на тарелку.
Выложите карпаччо из осьминога на крем из чечевицы.
Подавайте сразу или храните в холодильнике до момента подачи.
Хранить в холодильнике до момента употребления.
Идеальное блюдо для элегантных ужинов или лёгких обедов, подаётся с зелёным салатом и хрустящим хлебом.
Italia, Puglia
| Энергия (ккал) | 375,22 |
| Углеводы (г) | 24,47 |
| из которых сахара (г) | 1,54 |
| Жиры (г) | 23,64 |
| из которых насыщенные (г) | 3,46 |
| Белки (г) | 14,64 |
| Клетчатка (г) | 6,09 |
| Распродажа | 0,08 |
