Вкусный рецепт, простой в приготовлении и идеальный для тех, кто не переносит глютен и лактозу. Отлично подходит как основное блюдо для легкого и питательного ужина.
Промойте киноа под проточной водой, чтобы удалить горький вкус, вызванный сапонинами на поверхности.
Доведите до кипения 2 чашки воды с щепоткой соли в кастрюле. Добавьте киноа, накройте крышкой и готовьте на очень медленном огне около 15 минут или до полного впитывания воды.
Нарежьте цуккини соломкой и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом первого отжима, молотым имбирем и сушеным базиликом. В той же сковороде приготовьте курицу, нарезанную кубиками.
Смешайте приготовленную киноа с цуккини и курицей в большой миске. Хорошо перемешайте и подавайте горячим.
Кастрюля
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Советы: Вы можете адаптировать этот рецепт, создав веганскую версию, заменив курицу на нут или тофу кубиками. Кроме того, вы можете обогатить блюдо, добавив другие овощи, такие как перец, морковь или горох.
Italia, Puglia
| Энергия (ккал) | 194,64 |
| Углеводы (г) | 18,69 |
| из которых сахара (г) | 2,16 |
| Жиры (г) | 8,01 |
| из которых насыщенные (г) | 1,33 |
| Белки (г) | 10,92 |
| Клетчатка (г) | 4,31 |
| Распродажа | 0,03 |
