Красный рис с грибами шампиньон и сыровяленым окороком: первое блюдо без глютена и лактозы, простое, быстрое и вкусное. Подходит для людей с целиакией и тех, кто чувствителен к маслу, яйцам и сыру. Отлично как горячим, так и холодным, идеально подходит для обеда или ужина.
Довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой и отварить красный рис, следуя инструкциям на упаковке.
Слить рис до состояния аль денте и отложить в сторону.
Очистить грибы шампиньон и нарезать их.
Разогреть оливковое масло в сковороде и добавить грибы; готовить, пока они не выделят сок и не станут золотистыми, посолив и поперчив по вкусу.
Нарезать сыровяленый окорок тонкими полосками и добавить к грибам ближе к концу приготовления; перемешать и готовить пару минут до легкой хрусткости.
Соединить готовый рис с начинкой из грибов и окорока, тщательно перемешивая.
Завершаем каплей масла или, если необходимо, немного овощного бульона; попробовать и подкорректировать по вкусу солью и перцем.
Подаем и украшайте легким измельченным черным перцем и каплей оливкового масла, если желаете.
Кастрюля
Сковорода
Italy
| Энергия (ккал) | 233,12 |
| Углеводы (г) | 8,43 |
| из которых сахара (г) | 0,29 |
| Жиры (г) | 20,04 |
| из которых насыщенные (г) | 3,16 |
| Белки (г) | 4,67 |
| Клетчатка (г) | 1,46 |
| Распродажа | 0,19 |
