Макароны из красной чечевицы с грибами и тофу - это простой и быстрый рецепт. Идеально подходит для тех, кто соблюдает веганскую или вегетарианскую диету; его можно адаптировать, заменив грибы на тыкву, шпинат, горох или кабачки. Вкусное основное блюдо, подходящее для осеннего и зимнего сезона.
Промойте грибы и нарежьте их.
Промойте и нарежьте шалот.
Обжарьте шалот на сковороде с оливковым маслом и добавьте немного горячей воды.
Добавьте нарезанные грибы и нарезанный кубиками тофу, перемешайте и готовьте несколько минут, пока грибы не станут мягкими, а тофу хорошо разогреется.
Отварите макароны из чечевицы, откиньте их на дуршлаг.
Смешайте макароны с грибной и тофу смесью на сковороде и подавайте горячими с посыпкой перца.
Сковорода
Кастрюля для пасты
Нож
Разделочная доска
Сито или дуршлаг
Веганский рецепт без глютена. Может быть адаптирован, заменив грибы на другие овощи (тыква, шпинат, горох, кабачки).
Italy, Puglia
| Энергия (ккал) | 263,33 |
| Углеводы (г) | 8,92 |
| из которых сахара (г) | 0,58 |
| Жиры (г) | 21,45 |
| из которых насыщенные (г) | 2,9 |
| Белки (г) | 7,58 |
| Клетчатка (г) | 3,38 |
