Нут и красный радиккьо с красным луком из Тропеи, оливковым маслом первого отжима и куркумой: питательный, вкусный, простой и экономичный вегетарианский рецепт! Идеально подходит для осенне-зимнего сезона, но также адаптируется к лету, заменяя радиккьо на мангольд, цуккини или зеленую фасоль.
Промойте нут после того, как замочите его на ночь, и варите с лавровым листом и розмарином.
Очистите радиккьо, промойте и нарежьте тонкими полосками.
Начните готовить его на сковороде с маслом, измельченным луком и двумя столовыми ложками горячей воды.
Когда блюдо будет готово и нут сварен, подавайте, как на фото, с куркумой, перцем и орегано.
Подходит также для безглютеновых, безлактозных и безяичных диет.
Italia, Puglia
| Энергия (ккал) | 127,25 |
| Углеводы (г) | 12,73 |
| из которых сахара (г) | 3,08 |
| Жиры (г) | 5,75 |
| из которых насыщенные (г) | 0,83 |
| Белки (г) | 5,27 |
| Клетчатка (г) | 3,43 |
