Плоский хлеб из нута с рукколой без яиц, веганский и без глютена, приготовленный в аэрогриле. Простой, вкусный и аппетитный рецепт, идеально подходящий для аперитивов, основных блюд или альтернативных перекусов. Идеально для людей с целиакией, веганов, вегетарианцев и тех, кто не переносит масло и сыр.
В миске постепенно смешайте воду с мукой из нута, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
Добавьте чайную ложку соли и немного оливкового масла первого отжима, перемешайте до однородной массы.
Добавьте рукколу в тесто и аккуратно перемешайте.
Оставьте тесто на 30 минут.
Вылейте тесто в форму для выпечки.
Выпекайте в аэрогриле или духовке при 200 градусах в течение 20-25 минут.
Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре 1-2 дня. Перед подачей можно разогреть в духовке или аэрогриле.
Этот плоский хлеб из нута с рукколой невероятно универсален. Его можно подавать как закуску, основное блюдо или солёный перекус в любое время дня. Он отлично подходит для обогащения ваших аперитивов, а также как лёгкая альтернатива хлебу в повседневных блюдах. Возможные варианты: добавьте вяленые помидоры, чёрные оливки или острый перец для пикантности.
Italia, Puglia
