Седанины из бобов с пастой из свеклы и тофу: полноценное легкое блюдо без глютена. Богато антиоксидантами, витамином D и кальцием, прекрасно подходит для употребления в холодном виде и легко готовится.
Очистите свеклу, тщательно промойте и отварите вместе с петрушкой, пока она не станет мягкой.
Нарежьте тофу кубиками и быстро обжарьте его с минимальным количеством воды и листом лавра для аромата.
Отварите седанины из чечевицы, следуя указаниям по времени варки на упаковке, и слейте воду.
Тем временем приготовьте пасту: взбейте сваренную свеклу с тофу, оливковым маслом и перцем до получения однородной кремообразной консистенции.
Добавьте пасту к слитой лапше и дайте настояться, хорошо перемешивая, чтобы равномерно распределить крем.
Подавайте горячими (или холодными, по желанию).
Кастрюля
Сковорода или небольшая кастрюля
Погружной блендер
Дуршлаг
Храните в холодильнике в герметичном контейнере до 2-3 дней.
Веганский и безглютеновый рецепт. Вы можете заменить свеклу шпинатом, кабачками или тыквой в зависимости от сезона. Также отлично подходит для употребления в холодном виде.
Italy, Puglia
| Энергия (ккал) | 277,34 |
| Углеводы (г) | 15,97 |
| из которых сахара (г) | 9,01 |
| Жиры (г) | 19,32 |
| из которых насыщенные (г) | 2,81 |
| Белки (г) | 7,03 |
| Клетчатка (г) | 7,67 |
| Распродажа | 0,01 |
