Вкусные мягкие бриоши с шоколадом, идеальные для расслабленного завтрака в выходные.
В миске смешайте теплое молоко с закваской до полного растворения.
Добавьте муку манитоба, сахар и щепотку соли, перемешивая до получения однородного теста.
Вмешайте размягченное масло и продолжайте замешивать до получения гладкого и эластичного теста.
Добавьте апельсиновую пасту и яйцо, продолжая работать с тестом.
Оставьте тесто подниматься под крышкой примерно на 2 часа, пока объем не удвоится.
Сформируйте бриоши и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Оставьте подниматься еще на 30 минут, затем выпекайте при 180°C около 20 минут.
Выньте из духовки и дайте остыть перед подачей.
Миска
Противень
Пергаментная бумага
Хранить в герметичном контейнере не более 2 дней.
Идеально сочетаются с капучино для полноценного завтрака.
Italy, Lombardia
| Энергия (ккал) | 220,73 |
| Углеводы (г) | 39,02 |
| из которых сахара (г) | 10,71 |
| Жиры (г) | 5,32 |
| из которых насыщенные (г) | 2,79 |
| Белки (г) | 6,5 |
| Клетчатка (г) | 1,4 |
| Распродажа | 0,05 |
