Вкусные мягкие бриоши с шоколадом, идеальные для расслабленного завтрака в выходные.
В миске смешайте теплое молоко с закваской до полного растворения.
Добавьте муку манитоба, сахар и щепотку соли, перемешивая до получения однородного теста.
Вмешайте размягченное масло и продолжайте замешивать до получения гладкого и эластичного теста.
Добавьте апельсиновую пасту и яйцо, продолжая работать с тестом.
Оставьте тесто подниматься под крышкой примерно на 2 часа, пока объем не удвоится.
Сформируйте бриоши и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Оставьте подниматься еще на 30 минут, затем выпекайте при 180°C около 20 минут.
Выньте из духовки и дайте остыть перед подачей.
Миска
Противень
Пергаментная бумага
Хранить в герметичном контейнере не более 2 дней.
Идеально сочетаются с капучино для полноценного завтрака.
Italia, Lombardia
| Энергия (ккал) | 261,59 |
| Углеводы (г) | 43,22 |
| из которых сахара (г) | 11,24 |
| Жиры (г) | 7,44 |
| из которых насыщенные (г) | 4,05 |
| Белки (г) | 7,67 |
| Клетчатка (г) | 1 |
| Распродажа | 1,44 |
