Лёгкое, быстрое и идеальное блюдо на второе, которое можно приготовить в одной форме. Эта запечённая треска с картофелем и помидорами черри — вкусный, лёгкий и полноценный вариант ужина, готовый менее чем за полчаса.
Вымойте и очистите картофель, затем нарежьте его тонкими ломтиками (лучше всего с помощью мандолины, так он приготовится более равномерно). Вымойте помидоры черри и разрежьте их пополам.
В большой форме для запекания диаметром 35 см выложите ломтики картофеля на дно, добавьте помидоры и филе трески, слегка разложив их с небольшим промежутком.
Полейте всё небольшим количеством оливкового масла экстра вирджин, добавьте щепотку соли и посыпьте ароматными травами по вкусу. Завершите щедрым слоем панировочных сухарей, чтобы получить золотистую корочку сверху.
Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке с верхним и нижним нагревом примерно 20-25 минут, пока картофель не станет мягким, а поверхность — золотистой.
Сразу после извлечения из духовки украсьте несколькими листочками свежей мяты для ароматного и освежающего акцента.
Форма для запекания 35 см
Сервиз
Отлично подавать как в горячем, так и в комнатной температуре, идеально подходит для фуршетов или летних ужинов.
Можно добавить чёрные оливки или каперсы для более средиземноморского вкуса.
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 44,55 |
| Углеводы (г) | 5,18 |
| из которых сахара (г) | 1,98 |
| Жиры (г) | 0,29 |
| из которых насыщенные (г) | 0,06 |
| Белки (г) | 5,18 |
| Клетчатка (г) | 0,78 |
| Распродажа | 0,03 |
