Нут является одним из наиболее часто используемых бобовых с древних времен. Он является отличным источником белка и, благодаря своему мягкому и деликатному вкусу, служит универсальным ингредиентом в кулинарии. Даже в виде муки! Сорт Valdibella — Султано, выращивается полностью на Сицилии в соответствии с принципами органического земледелия.
