Естественного цвета, из которого он произведён, мы создали цельнозерновую пасту, но со старинным и приятным вкусом. Паста из цельнозерновой семоло органической твердозерной пшеницы Сенатор Каппелли, самостоятельно произведённая на наших полях, с бронзовой вытяжкой и очень медленной сушкой при температуре ниже 32° C. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Время: около 9-11 минут. ДЛИНА 45 миллиметров ДИАМЕТР 10 миллиметров Ингредиенты: Цельнозерновая семоло органического твердозерного пшеницы Каппелли, Вода источников Селе. Нутрицевтика: Высокое содержание белков (14,4%) и очень высокое содержание клетчатки (8,33%) обеспечивают идеальную функциональность кишечника и сбалансированное нутрицевтическое поступление. Большее содержание клетчатки и техника помола (целиком с зародышем) естественным образом подразумевают большее количество мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, в ущерб насыщенным (последние составляют только 19% от общего количества жиров). К этому добавляются типичные питательные вещества пшеницы Каппелли. Вкус: Ароматы и старинные элевиа. Очень приятный вкус, в отличие от ожидаемого от цельнозерновой пасты. Устойчивые и нежные нотки приятной горечи (более выраженные по сравнению с обычной пастой Каппелли). Хорошая основная солёность, вызванная выращиванием пшеницы Каппелли рядом с соляными полями Маргерита ди Савоя. Идеально держит варку, сохраняя классическую структуру. Хорошая дегустация и расскажите нам о вашем опыте.