Качотта с трюфелем — сыр традиции Марке, изготовленный из коровьего и овечьего молока с добавлением кусочков черного трюфеля. Сыр производится из молока местных ферм; молоко пастеризуется, а в процессе производства добавляются кусочки трюфеля, которые придают сыру характерный вкус и аромат. Качотта с трюфелем отлично сочетается с домашним хлебом и рекомендуется подавать с местными красными винами. Форма имеет слоновую кость с черными точками от добавленного трюфеля, мякоть белая, сыр с коротким сроком созревания. Также прекрасно подходит для подогрева на гриле. Хранение: хранить в холодильнике, накрывать срез тканью. Производство: молоко пастеризуется, добавляется пастеризованный сычужный фермент, образовавшийся сгусток разрубается, после формирования массы добавляется трюфель. Формы выдерживаются менее месяца перед продажей.
Цена с НДС включительно
Качотта с трюфелем — сыр традиции Марке, изготовленный из коровьего и овечьего молока с добавлением кусочков черного трюфеля. Сыр производится из молока местных ферм; молоко пастеризуется, а в процессе производства добавляются кусочки трюфеля, которые придают сыру характерный вкус и аромат. Качотта с трюфелем отлично сочетается с домашним хлебом и рекомендуется подавать с местными красными винами. Форма имеет слоновую кость с черными точками от добавленного трюфеля, мякоть белая, сыр с коротким сроком созревания. Также прекрасно подходит для подогрева на гриле. Хранение: хранить в холодильнике, накрывать срез тканью. Производство: молоко пастеризуется, добавляется пастеризованный сычужный фермент, образовавшийся сгусток разрубается, после формирования массы добавляется трюфель. Формы выдерживаются менее месяца перед продажей.
| Энергия (ккал) | 349 |
| Углеводы (г) | 0,26 |
| из которых сахара (г) | 0,22 |
| Жиры (г) | 28 |
| из которых насыщенные (г) | 19,07 |
| Белки (г) | 24 |
| Распродажа | 1,08 |
