Моцарелла Фьордилатте-500 г

Моцарелла фьор ди латте - это продукт Caseificio Pugliese, это сыр из цельного коровьего молока с пастой филата, который отправляется в пакетах с рассолом. Доставка осуществляется в течение 12/24 часов в изотермических контейнерах со сухим льдом, поэтому даже летом продукт не рискует испортиться во время транспортировки. Моцарелла фьор ди латте доступна в форме шара весом 250 или 500 г. Сочетания: Моцарелла без лактозы - это идеальный продукт для употребления с свежими помидорами и базиликом, в летнем холодном рисе с овощами. Хранение: Хранить в холодильнике. Обработка: Во время вытягивания стараются сделать тесто однородным, так как это процесс, который в наибольшей степени влияет на конечный результат. Затем моцарелла формируется и придается желаемая форма, которая может быть традиционной или в виде известной косички, что требует большого мастерства и опыта от операторов. После этого происходит засолка, в которой моцарелла без лактозы помещается в специальные соляные растворы, придавая ей приятный вкус. Созревание: 25