Масло экстра верджин из оливок, изготовленное из сорта Кортина, представляет собой одно из самых аутентичных и чистых проявлений этого ценного сорта. Характеризуется правдивым, крепким и мощным профилем, это масло воплощает самую суть Кортины, оливы, которые выращиваются веками в южных регионах Италии, где мягкий климат и известняковые почвы способствуют приданию ей уникального и неповторимого вкуса. По своей природе Кортина острая и слегка горьковатая, но именно то, что делает ее поистине исключительной, это ее тройное содержание антиоксидантов полифенолов по сравнению со стандартами. Это невероятное масло экстра верджин выделяется своим неповторимым вкусом, способным подчеркнуть древние блюда и удовлетворить современные вкусы своей энергичной и аутентичной личностью. Настоящее сокровище итальянской оливковой традиции, концентрат насыщенных вкусов и богатой истории, способный перенести вас в уникальное сенсорное путешествие. Сочетания: рекомендуется использовать для заправки свежих и цветных салатов, таких как капрезе с спелыми помидорами, моцареллой из буйволиного молока и базиликом. Кроме того, он идеально сочетается с блюдами из рыбы, такими как филе дорадо на гриле или простой карпаччо из лосося. Чтобы подчеркнуть его вкус, его можно также использовать для маринования мяса птицы, например, курицы, перед тем как готовить на гриле или на сковороде. Наконец, его можно использовать для приготовления вкусных десертов, таких как яблочный пирог или фруктовый тарт. Его универсальность на кухне делает его незаменимым ингредиентом для обогащения блюд с оттенком подлинного средиземноморского вкуса. Хранение: хранить в темном и сухом месте.